4 Mga katotohanan tungkol sa expiration date na kailangan mong malaman

Ang bawat produktong nakabalot sa pagkain ay dapat na may kasamang petsa ng pag-expire. Ang expiration date ay ang ligtas na limitasyon para sa pagkain na natupok. Kung pumasa ito mula sa petsang ito, ang pagkain ay magiging hindi angkop para sa pagkonsumo. Ngunit, naiintindihan mo ba talaga kung ano ang ibig sabihin ng expiration date? Maaaring ang iyong palagay ay mali sa ngayon, kaya alamin ang higit pa tungkol sa pag-expire dito.

1. Ang ilang mga term para sa expiration date

Mayroong maraming mga term na nagpapahiwatig ng petsa ng pag-expire ng bawat produktong pagkain. Ang kailangan mong malaman ay ang kahulugan ng bawat isa sa mga term na ito ay maaaring magkakaiba. Tulad ng sumusunod:

• "Ibenta ayon sa" petsa, ang kahulugan ay kung gaano katagal maaaring ipakita ang produktong ito sa tindahan. Kaya, ikaw bilang isang mamimili ay dapat bumili ng mga produktong ito bago ang takdang araw. Gayunpaman, ang mga produktong produktong ito ay ligtas pa ring kainin ilang araw pagkatapos ng petsang ito hangga't maayos itong naimbak at nasa mabuting kalagayan (kabilang ang kasariwaan, panlasa, at pagkakapare-pareho). Ang "Sell by" ay ang huling petsa na ang isang produkto ay nasa pinakamataas na antas ng kalidad.
• Petsa na "pinakamahusay kung ginamit ng" o "pinakamahusay bago"Nangangahulugan ito na ang mga produktong pagkain ay mabuti para sa pagkonsumo bago ang petsang iyon dahil ang kanilang kalidad (tungkol sa kasariwaan, panlasa, at pagkakayari) ay napakahusay bago ang petsang iyon. Halimbawa, ang tinapay ay lumipas sa petsa na iyon ngunit ang kalidad ay mabuti pa rin (hindi magkaroon ng amag), kaya't ang tinapay ay maaari pa ring matupok.
• Gumamit ayon sa petsa, nangangahulugang ito ang huling petsa na dapat gamitin ang produkto. Matapos ang petsang ito, ang kalidad ng produkto (kabilang ang panlasa at pagkakayari) ay magpapalala.
• Petsa ng pag-expire o "expiration", madalas na pinaikling bilang "exp" ay nangangahulugang ang produkto ay hindi na magkakasya para sa pagkonsumo pagkatapos ng petsang ito, ang pagkain ay dapat na itapon kaagad. Ito ay isang petsa na nauugnay sa kaligtasan ng pagkain. Karaniwang nakalista sa de-latang o nakabalot na pagkain.

2. Ang "pinakamahusay bago" na petsa para sa hindi nabuksan na mga produkto

Kadalasan sa mga pagkakataong nakakakita ka ng mga produktong pagkain na may petsa na "pinakamahusay bago" o "magandang bago gamitin", nalalapat lamang ang petsang ito sa mga produktong hindi pa nabuksan. Kung ang produkto ay binuksan at pagkatapos ay nai-save mo ito, hindi inirerekumenda na mag-refer ka sa petsang ito.

Ang pagkain na nabuksan ay mas malamang na mahawahan (halimbawa mula sa hangin). Kaya, ang kalidad ng mga pagkaing ito ay maaaring tanggihan bago ang "pinakamahusay na bago" na petsa, lalo na kung ang pagkain ay hindi naimbak nang maayos. Ang pagkakayari, panlasa, kasariwaan, aroma, at nilalaman ng nutrisyon ng pagkain ay maaaring magbago pagkatapos ng matagal na pagkakalantad sa hangin.

Upang maiwasan ang pagbawas ng kalidad ng pagkain o magkaroon ng amag na pagkain, dapat mong agad na gamitin ang mga produktong pagkain na iyong nabuksan. O, kung hindi, dapat mong itago nang maayos ang mga produktong pagkain ayon sa mga tagubiling nakalista sa balot.

3. Ang pagkain na lumipas na sa "pinakamagandang bago" na petsa ay maaari pa ring matupok

Ang petsa na "pinakamagaling bago" o "mabuti bago" ay tumutukoy sa kalidad ng pagkain kaysa sa kaligtasan ng pagkain. Kaya, kung ang petsa ay lumipas ngunit ang kalidad ng pagkain ay mabuti pa rin, maaari mo pa ring ubusin ang pagkain. Ito ay naiiba mula sa "expiration date" na higit na tumutukoy sa kaligtasan ng pagkain.

Halimbawa, maaari mong ligtas na ubusin ang gatas at yogurt hanggang sa 2-3 araw pagkatapos ng "magandang bago" na petsa. Gayunpaman, sa kondisyon na ang packaging ng produkto ay hindi pa nabuksan at maaari mo pa ring tanggapin ang kalidad ng gatas. Kung mayroon kang anumang pag-aalinlangan tungkol sa pagkain, pinakamahusay na itapon lamang ito.

4. Gayunpaman, maraming mga katangian na dapat abangan

Ang mga pagkain na madaling kapitan ng kontaminasyon ay hindi dapat gamitin pagkatapos ng kanilang "magandang bago" o "pinakamahusay bago" na petsa. Ang ilan sa mga pagkaing ito ay sariwang isda, shellfish at karne.

Ang pinakamahalagang bagay ay bigyang-pansin ang iyong pagkain bago gamitin, lalo na kung ang pagkain ay nakapasa sa "pinakamahusay bago" na petsa. Sa pangkalahatan, kung ang pagkain ay nagbago ng kulay, pagkakayari, panlasa, o amoy, nangangahulugan ito na ang pagkain ay hindi ligtas na kainin. Ang nasirang pakete ng pagkain (lalo na ang de-lata na binalot) ay maaari ring ipahiwatig na ang pagkain ay hindi ligtas para sa pagkonsumo.