3 Madali at masarap na mga recipe ng dessert na vegan at toro; hello malusog

Bilang isang vegan, maaaring mahihirapan kang pumili ng isang menu panghimagas o isang ligtas na panghimagas. Ang dahilan ay, karamihan panghimagas naglalaman ng mga sangkap na hindi mo maaaring ubusin, tulad ng gatas, itlog, o mantikilya. Kaysa sa peligro mong bumili panghimagas kung ang mga sangkap ay hindi malinaw, maaari ka ring gumawa ng iyong sariling vegan dessert sa bahay. Bukod sa tiyak na ligtas, malaya ka rin upang lumikha ng iyong sarili ayon sa iyong panlasa. Tandaan, ang vegan ay hindi nangangahulugang hindi mo ito masisiyahan panghimagas na tantalises ang lasa buds. Tatlong pagpipilian panghimagas vegan narito ang patunay!

Ang pagkain sa vegan

Bago dumiretso sa kusina, dapat mo munang matukoy kung ano ang pagkain ng vegan. Ang mga taong naninirahan sa isang vegan lifestyle ay hindi kumakain ng mga produktong pagkain na nagmula sa hayop at kanilang mga hango. Kumakain lamang sila ng pagkain o inumin mula sa mga halaman at kanilang derivatives. Nangangahulugan iyon ng mga item sa pagkain tulad ng karne, gatas, keso, honey, itlog, at iba pang mga sangkap na may mga sangkap ng hayop tulad ng ilang mga pangkulay sa pagkain o preservatives ay hindi ligtas para sa isang vegan. Ang diyeta na ito ay tiyak na naiiba mula sa mga vegetarian na pinapayagan pa ring ubusin ang mga produktong hinango ng hayop tulad ng honey o itlog.

Mga resipe ng dessert ng Vegan

Sa kasalukuyan, ang mga pagpipilian sa pagkain na ligtas para sa mga vegan ay limitado pa rin sa merkado. Ito ay dahil ang pagkain sa vegan ay medyo bago, lalo na sa Indonesia mismo. Gayunpaman, ang totoong pagkain ng vegan ay hindi ganoon kahirap mabuhay. Maraming tao ang nag-iisip na ang vegan na pagkain at inumin ay masarap dahil ang pagpili ng mga sangkap ay napakalimitado. Sa katunayan, nang hindi mo nalalaman ito, ang iba't ibang mga sangkap ng pagkain mula sa mga halaman ay talagang mayaman sa mga pagkakaiba-iba sa lasa, pagkakayari, at nutrisyon. Kung hindi ka naniniwala, mangyaring tingnan ang iyong sarili sa pamamagitan ng pagsubok ng tatlong mga recipe panghimagas vegan sa ibaba.

1. Puno ng niyog na mangga

Dessert ang isang ito ay nagmula sa mga bansang Asyano. Ang malambot na pagkakahabi nito at sariwang lasa ay ginagawang perpektong dessert ang mangga coconut pudding na ito. Halika, subukang gumawa ng sarili mong puding ng mangga na coconut.

Mga sangkap para sa mangga jelly

• 250 gramo ng mangga, gupitin sa maliit na piraso
• 2 tasa ng tubig (tinatayang 400 milliliters)
• 2 kutsarang gelatin pulbos
• ⅓ tasa ng asukal
• Lime juice ayon sa panlasa

Mga sangkap para sa coconut gelatin

• ⅔ tasa ng tubig (tinatayang 150 mililitro)
• 1 kutsarang gelatin pulbos
• 4 na kutsarang asukal
• ⅔ tasa ng coconut milk (tinatayang 150 milliliters)

Paano gumawa ng coconut mango pudding

1. Mash ang mangga hanggang malambot sa isang blender.
2. Pag-init ng tubig na may agar at asukal sa isang kasirola, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ganap na matunaw ang gulaman at asukal.
3. Matapos matunaw ang gulaman at asukal, idagdag ang mangga juice at apog juice habang patuloy na hinalo.
4. Kapag kumukulo, alisin at ibuhos sa isang lalagyan na hindi lumalaban sa init hanggang umabot sa kalahati ng taas ng lalagyan.
5. Hayaan itong cool at i-freeze ang texture.
6. Sa daluyan ng init, painitin ang tubig na may halaya at asukal, patuloy na pagpapakilos.
7. Matapos matunaw ang gulaman at asukal, magdagdag ng gata ng niyog at patuloy na pukawin hanggang mabango.
8. Alisin at agad na ibuhos ang layer ng mangga pudding na kung saan ay sapat na mahirap.
9. Hayaang cool ito at ilagay sa ref upang mas maging masarap ito.
10. Paghatid ng malamig.

2. Red bean ice

Nagiging red bean iced dish panghimagas na nagustuhan ng maraming tao sa Indonesia. Ang matamis at malamig na lasa nito ay perpekto kung ihahain sa mainit na panahon. Maaari mo itong gawin sa iyong sarili sa bahay gamit ang sumusunod na recipe.

Mga kinakailangang materyal

• 220 gramo ng mga pulang beans na nabasa sa tubig ng halos 4 na oras
• 3 dahon ng pandan
• 300 mililitro ng gata ng niyog
• 1 kutsarang unsweetened cocoa powder
• Kalahating kutsarita ng vanilla powder
• 4 na kutsarang asukal
• 1-2 litro ng tubig
• Ice cubes ayon sa panlasa

Paano gumawa

1. Pakuluan ang beans ng bato sa bato hanggang sa malambot.
2. Ipasok ang mga dahon ng pandan at pukawin hanggang sa pantay na maibahagi ang aroma.
3. Idagdag ang asukal at banilya na pulbos, patuloy na pagpapakilos.
4. Dissolve ang cocoa powder sa tubig at idagdag ito sa isang kasirola.
5. Pukawin ang lahat ng mga sangkap hanggang sa kumulo at ang mga beans ay medyo makapal.
6. Maghanda ng gata ng niyog at pakuluan na may sapat na tubig. Maaari ka ring magdagdag ng isang pakurot ng asin upang tikman kung nais.
7. Ibuhos ang pulang beans sa isang mangkok at ibuhos sa kanila ang coconut milk sauce.
8. Ilagay sa durog na mga ice cube at tangkilikin habang malamig.

3. Saging sorbetes

Ang pagkakaroon ng vegan diet ay hindi nangangahulugang hindi ka masisiyahan sa matamis at mag-atas na sorbetes. Maaari kang makakuha ng malikhaing gamit ang lutong bahay na ice cream. Kung paano iproseso ito ay napakadali din. Bigyang pansin ang mga sumusunod na hakbang.

Mga kinakailangang materyal

• 2 hinog, sariwang kepok na saging
• Kurutin ng lupa kanela
• 2 kutsarita ng syrup maple o caramel syrup

Paano gumawa

1. Gupitin ang saging sa maliliit na piraso at i-freeze sa loob freezer para sa humigit-kumulang na 90 minuto.
2. Mash ang mga saging hanggang sa maging makinis sa isang blender, ngunit hindi masyadong mahaba na sila ay naging makatas.
3. Paghain sa isang maliit na mangkok o baso at iwiwisik ang pulbos ng kanela upang tikman.
4. Magdagdag ng syrup maple na ligtas para sa mga vegan (suriin ang label sa balot). Kung hindi mo nais na kunin ang panganib, maaari mo itong palitan ng homemade caramel syrup.
5. Paghatid ng malamig.

x