3 Ang mga bentahe ng organikong gatas kumpara sa regular na gatas

Upang makamit ang isang mas malusog na buhay, maraming mga tao ang bumaling sa mga produktong organikong pagkain. Isa sa mga ito ay ang gatas ng organikong baka (organikong gatas). Ang pangangailangan ng consumer para sa gatas na ito ay mabilis ding tumataas. Gayunpaman, alam mo ba kung anong uri ng gatas ito? Ano ang mga pakinabang para sa kalusugan? Halika, tingnan ang sumusunod na mas malinaw.

Ano ang organikong gatas?

Sa literal, ang organikong nangangahulugang lumaki o mapanatili nang walang paggamit ng mga gawa ng tao (artipisyal) na kemikal. Samakatuwid, ang organikong gatas ay nangangahulugang gatas na ginawa mula sa mga baka o kambing na malaya sa antibiotics at karagdagang mga reproductive at paglago ng mga hormone.

Bilang karagdagan, ang mga baka mula sa mga organikong bukid ay binibigyan din ng pagkain na walang mga kemikal na pataba o pestisidyo at hindi nagmula sa mga binhi na ininhinyero ng genetiko. Ang mga organikong baka ay pinakain sa isang organikong kalawakan ng pastulan.

Ang mga pakinabang ng organikong gatas para sa kalusugan

Ang iba't ibang mga proseso ng paggawa ay gumagawa ng organikong gatas na may maraming mga pakinabang, kabilang ang:

1. Naglalaman ng isang balanseng malusog na fatty acid

Ang isang pag-aaral na inilathala sa British Journal of Nutrisyon ay natagpuan ang mga pagkakaiba sa nutrisyon na nilalaman ng organikong gatas at di-organikong gatas. Mas malinaw, ang sumusunod ay isang paglalarawan ng mga resulta ng pagsasaliksik hinggil sa nutritional content ng organikong gatas :

• Naglalaman ng 56% higit pang mga omega 3 fatty acid
• Naglalaman ng 69% higit pang alpha-linoleic acid
• Mayroong balanseng ratio ng omega 3 at omega 6 fatty acid

Ang Omega 3 at alpha-linoleic acid ay mga sustansya na kinakailangan ng mga cell sa katawan. Lalo na ang mga cell na responsable para sa pag-unlad ng utak ng mga bata. Bilang karagdagan, tumutulong din ang compound na ito sa paggawa ng mga hormon na kinokontrol ang pamumuo ng dugo, kontrata at pag-relaks ang mga pader ng arterya, at maiwasan ang pamamaga.

Ang lahat ng mga tungkuling ito ay maaaring mabawasan ang panganib ng isang tao na magkaroon ng sakit sa puso, lupus, stroke, eczema, at rheumatoid arthritis (rayuma).

Bukod sa omega 3 fatty acid, ang organikong gatas ay naglalaman din ng omega 6. fatty acid. Ang dalawang fatty acid na ito ay nagtutulungan upang mapanatili ang isang malusog na katawan.

Para sa isang malusog na katawan, kailangan mo ng balanseng ratio ng omega 3 at 6 fatty acid. Iminumungkahi ng mga eksperto ang isang balanseng ratio (ratio) ng mga fatty acid na ito ay 4: 1, na kung saan ay 4 para sa omega 6 at 1 para sa omega 3. Ang balanse ng fatty acid na ito ay matatagpuan sa organikong gatas.

Sa katunayan, isang pag-aaral mula sa Netherlands ang natagpuan na ang mga bata na kumonsumo ng organikong gatas na may balanseng ratio ng mga fatty acid ay mas ligtas mula sa peligro na magkaroon ng eksema kaysa sa mga batang uminom ng hindi pang-organikong gatas. Inilahad din sa pag-aaral ang mga potensyal na epekto sa allergy ng organikong gatas.

2. Wala ng antibiotics at karagdagang mga hormone

Ang karaniwang gatas ay karaniwang kinukuha mula sa mga baka na binibigyan ng mga injection na antibiotic. Ang layunin ng pagbibigay ng mga antibiotics ay upang maiwasan ang mastitis, na isang impeksyon ng mammary glandula tissue. Samantala, isinasagawa ang mga injection ng hormon upang madagdagan ang paggawa ng gatas mula sa mga baka.

Kaya, sa gatas ng organikong baka, ang mga baka ay hindi binibigyan ng karagdagang mga antibiotics o hormon. Napili ng mga tagagawa sa pagmamasid sa kalagayan ng kanilang hayop. Kung ang isang baka o kambing ay natagpuan na nangangailangan ng mga antibiotics, kung gayon ang hayop ay babawiin at hindi gagamitin upang makabuo ng gatas.

Pigilan ang paggamit ng mga antibiotics sa mga baka upang maiwasan ang mga residu ng antibiotic sa gatas. Ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa Journal of Clinical and Diagnostic Research, ang nalalabing antibiotic sa gatas ay maaaring maging sanhi ng mga problema sa kalusugan, tulad ng pag-agaw ng reaksiyong alerdyi.

3. Mas masarap ito

Ang organikong gatas ay kilala na mayroong mas masarap at natatanging lasa, ayon sa isang pag-aaral na inilathala sa journal na Biological Agricultural and Hortikultura. Ang bilang ng mga kalahok sa pag-aaral ay nagsabi nito organikong gatas ay may isang makapal at mas natural na lasa.

Ang natatanging lasa ay malamang na nakuha mula sa damo o organikong pagkain na kinakain ng mga baka na gumagawa ng gatas.

x