Mag-ingat, ang mga panganib ng pag-ubos ng 'iniksyon na manok' na karne at toro; hello malusog

Marahil ay madalas mong marinig na ang mga domestic manok sa merkado ay na-injected ng mga hormone upang mapalaki ito. Ngunit alam mo ba na ang pagkain ng manok na na-injected ng mga hormone dati ay maaaring makapinsala sa kalusugan?

Bakit ang mga gumagawa ay nag-iiksyon ng mga hormone sa mga manok ??

Ang Hormone ay isang kemikal na sangkap na likas na ginawa ng katawan ng tao, kahit na ang mga hayop ang gumagawa nito. Ang mga hormone ay inilabas o ginawa ng katawan upang matulungan ang katawan na makontrol at makontrol ang iba't ibang mga pagpapaandar ng katawan, tulad ng paglaki, pag-unlad at pagpaparami. Hindi lamang sa mga tao, ang mga hormon ay makakatulong din sa mabilis na paglaki at pag-unlad ng mga hayop. Hindi lamang ang laki ng mga hayop ay mabilis na tataas, ang mga hayop tulad ng baka, kambing, tupa, at manok na na-injected ng mga hormon ay gumagawa ng mas maraming gatas sa mga baka, at mga itlog sa manok.

Siyempre ito ay maaaring makinabang sa mga gumagawa o breeders sapagkat hindi nila kailangang maghintay ng mahabang panahon upang makapag-'ani' at mabawasan ang mga gastos sa hayop. Ngunit sa kabilang banda, ang mga mamimili ay kahit na dehado dahil sa paggamit ng mga hormon at antibiotics na ito. Ang mga hormon sa mga mapagkukunan ng pagkain tulad ng manok, baka, at iba pa ay may negatibong epekto sa kalusugan. Ang mga hormone na madalas na na-injected sa manok o baka ay mga steroid hormone, sa anyo ng estrogen, progesterone, at testosterone. Sa mga tao, ang hormon na ito ay isang hormon na kumokontrol at nakikipag-usap sa sistemang reproductive. Samakatuwid, ang pagkain ng karne o mga mapagkukunan ng pagkain na naglalaman ng mga hormon ay maaaring makagambala sa kalusugan, lalo na sa kalusugan ng reproductive.

Ang mga epekto ng pagkain ng karne ng manok na iniksi ng hormon

1. Mapabilis ang pagbibinata sa mga batang babae

Kanina lamang, maraming mga batang babae ang nakakaranas ng napaaga na pagbibinata. Noong nakaraan, naisip na ang mga batang babae ay makakaranas ng kanilang unang regla simula sa edad na 12. Ngunit ngayon, ang mga batang babae na may edad na 8 ay may regla na. Ito ay talagang sanhi ng iba`t ibang mga kadahilanan, isa na rito ay ang diyeta. Ang madalas na pagkonsumo ng mga mapagkukunan ng pagkain na naglalaman ng mga steroid hormone ay maaaring maging sanhi nito. Ayon sa isinagawang pagsasaliksik ng Cornell University , ang mga bata na madalas kumain ng manok o baka na dating na-injected ng mga hormone ay may mas mataas na pagkakataon na makaranas ng maagang regla.

Iba pang pagsasaliksik na isinagawa sa Unibersidad ng Brighton kasangkot sa bilang ng 3000 mga batang babae na nagbibinata at natagpuan na hanggang 49% ng mga respondente ang kumonsumo ng hindi bababa sa 12 servings ng domestic manok sa isang linggo. Malalaman din na nagkaroon sila ng regla mula sa edad na 7. Samantala, aabot sa 35% ng mga babaeng kabataan na kumakain ng mas mababa sa 4 na servings ng domestic manok sa isang linggo, nakakaranas ng kanilang unang regla sa edad na 12 taon. Ito ay sanhi ng hormon estrogen na kadalasang ginagamit upang mapabilis at lumaki ang mga manok sa bukid sa isang mabilis na oras. Ang hormon estrogen mismo, gumagana upang makontrol ang siklo ng panregla sa mga kababaihan.

2. Taasan ang peligro na magkaroon ng cancer sa suso

Ang mga hormon na matatagpuan sa pagkain ay maaari ring dagdagan ang panganib na magkaroon ng cancer sa suso sa mga kababaihan. Ang isa sa mga sanhi ng cancer sa suso ay ang kawalan ng timbang ng mga hormones sa katawan. Kapag kumakain ng manok o karne ng baka na na-injected ng mga hormone dati, higit na gagawin nitong abnormal o abnormal ang mga antas ng hormon sa katawan. Ito naman ay nagdaragdag ng panganib ng isang babae na magkaroon ng cancer sa suso.

3. Pinapataas ang peligro ng cancer sa prostate sa mga kalalakihan

Ang mga resulta ng pagsasaliksik na isinagawa ng Institute for Molecular Bioscience, Unibersidad ng Queensland ay nagpakita na ang pagbawas ng pagkonsumo ng mga pagkain na naglalaman ng hormon ay maaaring magpababa ng peligro na magkaroon ng cancer sa prostate. Sa kabaligtaran, ang pagtaas ng pagkonsumo ng mga mapagkukunan ng pagkain na dating na-injected ng mga hormone ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng cancer sa prostate.

Paano mo pipiliin ang malusog na karne ng manok?

Sa katunayan, Pagkontrol ng Pagkain at Gamot Ang (FDA) ay nagbigay ng pahintulot na gumamit ng mga steroid hormone para magamit sa hayop, ngunit hindi ito inirerekumenda para magamit sa manok. Ipinagbawal ng Food and Drug Administration (BPOM) ang pagbebenta ng karne ng manok na dating na-injected ng mga hormone dahil maaari itong makapinsala sa katawan. Kahit na, ang iyong katawan ay nangangailangan pa rin ng protina mula sa mga mapagkukunan ng pagkain ng hayop tulad ng manok. Kailangan lang maging mapagbantay at piliin ng mabuti ang mga sangkap ng pagkain na gugugol. Pagkatapos paano mo pipiliin ang mabuti at malusog na karne ng manok?

• Bumili ng manok sa palengke o butcher shop na sertipikado at pinapanatiling malinis.
• Pumili ng isang kulay ng karne na maliwanag ang kulay, mukhang sariwa, hindi madilim o mala-bughaw, hindi amoy mabaho at malansa, at mukhang mamasa-masa.
• Kung ang manok ay nakabalot, pagkatapos ay piliin ang balot na buo, malinis, at may label. Tiyaking ang packaging ay hindi nasira at hindi nag-expire.
• Inirerekumenda namin na bumili ka ng karne na nakaimbak sa ref o freezer , upang maiwasan ang bakterya na tumutubo sa mga manok na ito.