Malusog na tip para sa pagkain ng pagkaing-dagat upang hindi tumaas ang kolesterol

Ang pagkakaroon ng mataas na kolesterol ay nangangahulugang kailangan mong maging matalino sa pagpili ng mga pagkain. Ang isa sa mga masasarap na pagkain na maaaring maging mas ligtas para sa mga taong may mataas na kolesterol ay ang pagkaing-dagat. Sa katunayan, ang pagkaing-dagat ay mayaman sa omega-3 fatty acid at iba pang mga nutrisyon na talagang mabuti para sa kalusugan. Kung hindi mo nais na makaligtaan ang napakaraming mga benepisyo ng isda at shellfish, suriin ang mga tip para sa malusog na pagkain ng pagkaing-dagat nang hindi nangangamba na tataas ang iyong kolesterol.

Malusog na tip para sa pagkain ng pagkaing-dagat nang hindi kinakailangang matakot sa pagtaas ng kolesterol

1. Bigyang pansin kung paano ito lutuin

Ang pagprito ng pagkain ay maaaring mag-ambag nang higit pa sa paggamit ng mga antas ng trans fat sa katawan, na kung saan ay maaaring dagdagan ang masamang antas ng kolesterol.

Ang pinakaligtas na paraan upang magluto ay ang maghurno, pakuluan, singaw, o igisa na may kaunti o walang langis. Maraming mga menu ng seafood na walang langis na maaari mong ubusin. Halimbawa, ang mga pinakuluang tulya, inihaw na hipon, mga pepes ng isda, pangkat ng mga isda, hanggang sa inihaw na isda.

Kung nag-iihaw ka ng isda o iba pang pagkaing-dagat, inihaw ito sa isang dry pan o racks na nagbibigay-daan sa pagtulo ng taba mula sa pagkain upang hindi ito tumira. Hangga't maaari iwasan ang langis ng halaman, lalo na ang langis na ginamit nang paulit-ulit (ginamit na langis sa pagluluto). Gumamit ng malusog, mababang-fat na langis tulad ng canola o langis ng oliba.

2. Magdagdag ng maraming pampalasa

Upang magdagdag ng lasa at panatilihing basa ang karne, maaari kang magdagdag ng pampalasa at iba pang pampalasa sa halip na asin. Ang pamamaraang pagluluto na ito ay ginagarantiyahan na magkaroon ng isang pampagana aroma, ngunit mababa pa rin sa kolesterol.

Ang ilang mga pampalasa ay maaari ding makatulong na mas mababa ang kolesterol. Halimbawa, ang bawang ay naiulat na nagpapababa ng masamang kolesterol at mga triglyceride hanggang sa 20 mg / dL, iniulat sa MD Web page.

Samakatuwid, ang pagdaragdag ng bawang sa pagluluto ng pampalasa ay maaaring maging isang ligtas na paraan upang mapanatili ang antas ng kolesterol sa dugo na mas matatag kapag kumakain ng pagkaing-dagat.

3. Idagdag ang lemon juice

Maaari kang magdagdag ng isang maliit na lemon juice sa tuktok ng iyong mga pagkaing pagkaing-dagat. Ang nilalaman ng bitamina C at flavonoids (eriocytrin at limolnin) sa mga limon ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga antas ng masamang LDL kolesterol at mga triglyceride, habang pinapataas ang magagandang antas ng kolesterol.

4. Ipares sa fibrous na pagkain

Makakatulong ang hibla na babaan ang kolesterol sa pamamagitan ng pagbubuklod sa mga acid na apdo. Kaya, ang mga gulay at legume tulad ng mga gisantes at beans ay dapat na may ulam na pagkain kapag kumain ka ng pagkaing-dagat.

Ang Tofu at tempeh ay pantay na mahusay bilang mga side dish para sa mga pagkaing pagkaing-dagat. Ang dahilan dito, ang protina mula sa mga toyo ay may potensyal na maiwasan ang coronary heart disease sa pamamagitan ng pagbawas sa antas ng LDL kolesterol at triglyceride.

Maaari ka ring magdagdag ng prutas bago o pagkatapos ng isang mabibigat na pagkain.

5. Magbayad ng pansin sa mga bahagi

Tandaan na ang anumang labis ay masama para sa katawan. Kaya, kung nais mong panatilihin ang pagkain ng seafood nang hindi nag-aalala tungkol sa pagtaas ng kolesterol, limitahan kung gaano karaming mga servings ang iyong kinakain. wag mong kalimutan ang sarili mo.

Kung mayroon kang mataas na kolesterol, kumain lamang ng isang paghahatid ng pagkaing-dagat para sa isang pagkain. Halimbawa, ang isang paghahatid na may bigat na 35 gramo (5 daluyan na may sukat na tails), isang daluyan na laki ng pusit (mga 45 gramo), o isang paghahatid ng mga molusko na halos 90 gramo.

x