Mga tip para sa pagkain ng gulay upang madali silang matunaw ng katawan

Ang isang malusog na diyeta ay ang pagkain ng gulay araw-araw. Maaari kang makahanap ng maraming mga resipe sa Indonesia na may mga pangunahing sangkap ng isang halo ng mga gulay, tulad ng lalap, karedok, gado-gado, o pecel. Ngunit alam mo bang maraming mga uri ng gulay na nangangailangan ng higit na pagsisikap upang ma-digest ng katawan pagkatapos mong kumain. Kaya, paano mo ito lalabasan kung talagang gusto mong kumain ng gulay? Halika, tingnan ang ilan sa mga sumusunod na tip.

Ang tamang paraan ng pagkain ng gulay upang madali silang matunaw

Nakasaad sa British Nutrisyon na ang mga gulay at prutas ay isang malusog na diyeta dahil mayaman sila sa hibla, bitamina at mineral. Ang lahat ng mga nutrisyon na ito ay kinakailangan ng mga cell, organo at tisyu upang gumana nang maayos.

Bilang karagdagan, ang mga gulay ay nagpapanatili rin ng malusog na timbang ng katawan sapagkat ang mga ito ay karaniwang mababa sa calorie at fat. Tulad ng alam mo, ang labis na pagkonsumo ng taba at calories ay maaaring dagdagan ang panganib ng iba't ibang mga problema sa kalusugan, tulad ng labis na timbang, cancer, sakit sa puso at stroke.

Bagaman malusog, ang ilang mga gulay ay mahirap digest ng katawan. Gayunpaman, hindi mo kailangang magalala kung nais mong kumain ng gulay ay pasanin nito ang digestive system. Isaalang-alang ang ilan sa mga tip sa ibaba:

1. Ngumunguya hanggang sa makinis

Ang pagnguya ng mabilis na pagkain ay isa sa mga kadahilanan kung bakit mas mahirap matunaw ang saur. Lalo na kung ang gulay na iyong kinakain ay hilaw pa. Ang isang kadahilanan ay ang hindi matutunaw na hibla na matatagpuan sa mga gulay na iyong kinakain.

Hindi tulad ng taba o protina, ang hibla ay dumadaan sa digestive tract na buo at papunta sa malaking bituka. Sa organ na ito, ang hibla na ito ay hindi ganap na nawasak ng bakterya, na ginagawang mas mahirap digest.

Iyon ang dahilan kung bakit kinakailangan na kumain ka ng gulay at iba pang mga pagkain nang mahinahon. Sa ganitong paraan, ang iyong konsentrasyon ay nakatuon sa pagkakayari ng pagkain kapag nginunguya ito sa bibig.

Sa panahon ng pagnguya, ang pagkain ay hindi lamang nawasak ng iyong mga ngipin. Ang mga enzim ay inilalabas din sa pamamagitan ng laway upang ang mga nutrisyon ng gulay ay maaaring masira at madaling masipsip ng katawan. Mas madali para sa iyong katawan na matunaw at makuha ang pagkain, mas malusog ang iyong digestive system.

2. Gumawa ng wastong proseso sa pagluluto

Mga gulay tulad ng repolyo at broccoli, kabilang ang mga pagkaing mahirap matunaw kapag natupok nang hilaw. Upang hindi ma-overload ang iyong bituka, mas makabubuting kung ang mga gulay na ito ay luto muna. Maraming paraan upang magluto ng gulay, tulad ng saute, pritong, pinakuluang, o inihaw.

Gayunpaman, kailangan mong malaman na kung paano ito ihatid ay maaaring mabawasan ang nutrisyon ng mga gulay na iyong kinakain. Halimbawa, ang mga kumukulong gulay ay talagang gagawing mas malambot at mas madaling matunaw ang texture. Gayunpaman, ang nilalaman ng bitamina C ay mababawasan dahil sa pagkakalantad sa init.

Sa kabaligtaran, kung ang mga gulay ay pinirito, ang pagkakayari ay maaaring maging mas malutong at masarap. Gayunpaman, may maidaragdag na taba at maaari itong gawing mas mahirap para sa katawan na matunaw.

Kaya, mas mabuti kung pakuluan mo ang gulay na huwag malanta at gumamit ng sapat na langis. Piliin ang uri ng langis na pinakamahusay para sa pagluluto, tulad ng langis ng oliba.

3. Paglilingkod sa anyo ng katas

Isang kahaliling paraan upang gawing madaling matunaw ang mga gulay na kinakain mo ay upang maihatid ang mga ito sa anyo ng katas ng gulay. Sa ganitong paraan, ang texture ng mga gulay ay magiging mas malambot at mas madali para sa iyo na ubusin.

Ang mga halimbawa ng gulay na maaari mong katas ay ang spinach, kintsay, o broccoli. Upang mapanatili itong masarap, maaari mo itong pagsamahin sa prutas o iba pang mga sangkap, tulad ng pinya, lemon, mansanas, gatas, o honey.

Mga bagay na dapat isaalang-alang kapag kumakain ng gulay

Ang pagkain ng gulay ay malusog para sa katawan, ngunit hindi ito ganap na perpekto. Narito ang mga bagay na isasaalang-alang kapag kumakain ng gulay:

• Kapag naghahatid ka ng mga gulay, bigyang pansin ang kalinisan ng mga gulay. Piliin ang bahaging hindi nasira pagkatapos hugasan ng mabuti ang mga gulay sa ilalim ng tubig.
• Ang bahagi ng mga gulay ay dapat ding isaalang-alang dahil kung kakainin mo ito ng maraming dami nang sabay-sabay mamamaga ang iyong tiyan.
• Pagsamahin ito sa iba pang mga uri ng pagkain, tulad ng prutas, buto, mani, at karne. Subukang magdagdag ng mga piraso ng manok, itlog, o mani sa iyong diyeta.

x