Ang pag-inom ng labis na gatas ay sanhi ng 4 na masamang epekto at toro; hello malusog

Kung ang gatas ay mabuti para sa katawan o hindi ay kasalukuyang isang kontrobersya. Sinusuportahan ng mga organisasyong pangkalusugan ang pagkonsumo ng gatas dahil ito ay mabuti para sa paglaki at kalusugan ng buto. Gayunpaman, maraming mga pag-aaral ang nagpakita na ang gatas ay may masamang epekto sa katawan. Bilang karagdagan, mayroon ding ilang mga kundisyon sa mga taong hindi maaaring ubusin ang gatas. Ano ang mga posibleng masamang epekto ng gatas? Suriin ang sumusunod na paliwanag.

Bakit hindi kinakailangang mabuti para sa katawan ang gatas?

Bilang karagdagan sa maraming pag-andar nito, kung minsan ang gatas ay mayroon ding negatibong epekto sa katawan. Ang ilang mga tao ay maaari ding payuhan na huwag gawing pangunahing pinagkukunan ng kaltsyum ang gatas para sa kanilang mga katawan. Mayroong maraming mga kadahilanan kung bakit ang gatas ay maaaring hindi pinakamahusay na mapagkukunan ng kaltsyum para sa lahat, lalo:

1. Hindi pagpaparaan ng lactose (l intose intolerance)

Ang mga taong walang lactose intolerance ay hindi pinapayuhan na gumamit ng gatas bilang mapagkukunan ng calcium para sa kanilang mga katawan. Ang mga produktong gatas at gatas, tulad ng keso, yogurt, at iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas ay naglalaman ng lactose (asukal sa gatas) na kung saan ay digest ng katawan sa tulong ng isang enzyme na tinatawag na lactase. Gayunpaman, ang dami ng lactase sa katawan ng isang tao ay magkakaiba. Ang ilang mga tao ay hindi maaaring digest ng lactose mula sa gatas nang maayos dahil mayroon lamang silang isang maliit na halaga ng enzyme lactase sa kanilang mga katawan. Ang kondisyong ito ay kilala bilang lactose intolerance (hindi pagpaparaan ng lactose) .

Para sa mga taong may intolerance ng lactose, ang pagkain o pag-inom ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay maaaring maging sanhi ng cramp, bloating, gas, at pagtatae. Ang mga sintomas na ito ay maaaring saklaw mula sa banayad hanggang sa matindi.

Kung gayon paano makakakuha ng sapat na kaltsyum ang mga taong may lactose intolerance? Ang isang paraan ay ang pagkonsumo ng iba pang mapagkukunan ng kaltsyum bukod sa gatas, kabilang ang berdeng mga gulay (tulad ng broccoli, green radish, at pokcoy), isda na may prickly (tulad ng sardinas at bagoong), mga mani (tulad ng mga soybeans at almonds).

Kung nais mo pa ring ubusin ang gatas, hanapin ang gatas na may lactase na idinagdag dito, mababang lactose, o walang gatas na gatas. Para sa mga may hindi pagpapahintulot sa lactose, ang pag-inom ng mas maliit na mga bahagi ng gatas ay tila matatagalan sa katawan. Maaari din silang makonsumo ng fermented milk, tulad ng yogurt, o mga produktong fat-fat na pagawaan ng gatas, tulad ng mantikilya (de Vrese, et al. , 2001). Gayunpaman, ang kondisyong ito ay nag-iiba sa bawat tao.

2. Allergy sa gatas

Para sa mga may allergy sa gatas, malinaw naman na ang gatas ay may negatibong epekto. Ang mga alerdyi sa gatas ng baka ay madalas na matatagpuan sa mga sanggol at maliliit na bata. Lumilitaw ang allergy na ito sa mga bata na may mataas na antas ng antibody sa gatas ng baka sa kanilang dugo. Ang pagiging sensitibo sa gatas ng baka ay malaki ang pagkakaiba-iba sa pagitan ng mga bata na mayroong allergy sa gatas. Ang ilang mga bata ay may malubhang reaksyon matapos na kumain ng kaunting gatas. Ang iba ay maaaring magkaroon ng isang mas mahinang reaksyon matapos na makatunaw ng mas malaking dami ng gatas.

Upang maiwasan ang mga epekto nito, iwasan ang mga pagkain at inumin na naglalaman ng gatas ng baka at iba pang mga produktong gatas ng baka. Maaari mong basahin ang mga label sa bawat pakete ng pagkain o inumin bago ito bilhin.

Paano naiiba ang isang allergy sa gatas mula sa hindi pagpaparaan ng lactose? Ang allergy sa gatas ay isang labis na reaksiyon ng immune system laban sa mga protina sa gatas. Kapag natutunaw ang protina sa gatas, maaari itong pasiglahin ang mga reaksiyong alerhiya mula sa banayad na reaksyon (tulad ng pantal, pantal, at pamamaga) hanggang sa matinding reaksyon (tulad ng kahirapan sa paghinga at pagkawala ng malay). Hindi tulad ng allergy sa gatas, ang lactose intolerance ay isang reaksyon na nangyayari dahil sa kakulangan ng lactase enzyme na tumunaw ng gatas, hindi dahil sa immune system.

3. Maging sanhi ng acne

Karamihan sa mga tinedyer ay dapat magkaroon ng acne sa kanilang mukha. Ang isa sa mga pagkain o inumin na maaaring maging sanhi ng acne ay gatas o mga produktong naglalaman ng whey protein. Naglalaman ang gatas ng insulin at paglago ng hormon na IGF-1. Ang dalawang salik na ito ay maaaring magpalitaw ng paglaki ng acne. Ang isang pagtaas sa insulin o IGF-1 sa katawan ay maaaring senyas ng mga kadahilanan na maaaring maging sanhi ng acne sa mukha (Melnik, 2011).

4. Posibleng pagtaas ng peligro ng cancer

Ipinakita ng maraming pag-aaral na ang mataas na pagkonsumo ng gatas ay maaaring dagdagan ang panganib ng mga cancer, tulad ng ovarian cancer at prostate cancer. Ang pagtatasa, na nakolekta mula sa 12 prospective na cohort na pag-aaral na kinasasangkutan ng higit sa 500,000 kababaihan, natagpuan na ang mga kababaihan na may mataas na paggamit ng lactose, na katumbas ng 3 baso ng gatas bawat araw, ay may isang maliit na mas mataas na peligro ng ovarian cancer kumpara sa mga kababaihan na may pinakamababang paggamit ng lactose. Ang pag-aaral na ito ay walang nahanap na ugnayan sa pagitan ng gatas o mga produktong gatas at ovarian cancer. Ang ilang mga mananaliksik ay naisip na ang modernong mga kasanayan sa paggawa ng gatas ng industriya ay binago ang hormonal na komposisyon ng gatas sa mga paraan na nagdaragdag ng panganib ng ovarian at iba pang mga kanser na nauugnay sa hormon (Genkinger, et al., 2006). Gayunpaman, kailangan ng karagdagang pagsasaliksik upang malaman ang katotohanan.

Ang iba pang pagsasaliksik ay naiugnay ang gatas sa panganib ng kanser sa prostate. Ipinakita ng isang pag-aaral sa Harvard na ang mga kalalakihan na uminom ng dalawa o higit pang baso ng gatas sa isang araw ay may halos dalawang beses ang peligro ng kanser sa prostate kaysa sa mga hindi uminom ng gatas. Ang relasyon na ito ay tila bumangon dahil sa nilalaman ng kaltsyum sa gatas. Natuklasan ng karagdagang pananaliksik na ang mga kalalakihan na may mataas na paggamit ng calcium, ibig sabihin hindi bababa sa 2000 mg bawat araw, ay halos dalawang beses ang peligro ng kanser sa prostate kaysa sa mga may pinakamababang paggamit (mas mababa sa 500 mg bawat araw) (Giovannucci, et al., 1998; Giovannucci, et al., 2007).

Maraming uri ng cancer at bawat uri ng cancer ay may magkakaibang ugnayan sa pagkonsumo ng gatas. Ipinakita ng maraming pag-aaral na ang pagkonsumo ng gatas ay nagdaragdag ng panganib ng cancer. Gayunpaman, mayroon ding ilang mga pag-aaral na nagpapakita na ang pagkonsumo ng gatas ay maaaring magpababa ng panganib ng colorectal cancer (Aune, et al., 2012). Ang ugnayan sa pagitan ng kanser at pagkonsumo ng gatas ay kumplikado. Ang gatas ay maaaring isa sa mga sanhi ng cancer, ngunit nag-iiba ito depende sa bawat indibidwal at kung anong uri ng gatas ang lasing. Ang ugnayan sa pagitan ng kanser at pagkonsumo ng gatas ay malinaw na nangangailangan ng karagdagang pagsisiyasat.

x