Ang mga preservative ng sulfite ay maaaring magpalitaw ng mga alerdyi, ano ang mga sintomas?

Ang mga alerdyi sa pagkain ay karaniwang sanhi ng mga itlog, mani, o karne. Gayunpaman, alam mo bang ang reaksyong ito na alerdyi sa anyo ng pula, makati na balat, at isang pantal na lilitaw ay maaari ding sanhi ng mga preservative ng sulfite?

Ano ang isang sulfite preservative allergy?

Ang mga sulfite ay mga preservatives ng kemikal na karaniwang ginagamit sa mga nakabalot na pagkain at inuming produkto, tulad ng alak at serbesa. Ang preservative na ito ay idinagdag sa mga naproseso na pagkain upang mas matagal silang maimbak. Ang ilang mga gamot ay gumagamit din ng mga sulfite upang ang kulay ay hindi mabilis mawala.

Noong nakaraan, ginagamit din ang mga sulfite sa sariwang prutas at gulay. Gayunpaman, ang ilang matinding kaso ng mga alerdyi dahil sa mga sulfite ay ipinagbabawal na itong gamitin sa sariwang prutas at gulay.

Gayunpaman, ginagamit pa rin ang mga preservative ng sulfite sa iba pang mga sangkap ng pagkain tulad ng patatas, hipon, at pasas.

Ang mga sulfite ay maaaring magpalitaw ng mga reaksiyong alerhiya na katulad ng mga alerdyi sa pagkain, lalo na sa mga taong may hika. Samakatuwid, kailangan mong mag-ingat sa pagbili ng mga nakabalot na pagkain.

Mga simtomas ng isang sulfite allergy

Talaga, ang mga reaksyong alerdyik na pinalitaw ng mga preservative ng sulfite ay pareho ng mga sintomas ng isang allergy sa pagkain, katulad ng:

• mga problema sa pagtunaw, tulad ng pagtatae, sakit sa tiyan, pagduwal, at pagsusuka
• mga alerdyi sa balat, tulad ng pamumula, pangangati, at pantal
• mga problema sa paghinga, tulad ng paghinga, kahirapan sa paghinga, pag-ubo, at paninikip ng dibdib
• palaging mahina ang pakiramdam
• mukha namumutla at madalas pakiramdam balisa

Kung hindi ginagamot, ang mga alerdyi sa sulfites ay maaaring humantong sa pagkabigla ng anaphylactic. Bagaman bihira ang kondisyong ito, mangyaring tandaan na ang kondisyong ito ay isang emerhensiyang medikal na nangangailangan ng agarang paggamot.

Ang magandang balita ay, ang mga alerdyi sa preservative na ito ay medyo bihira kung ihahambing sa iba pang mga alerdyi sa pagkain. Gayunpaman, kailangan mo pa ring maging mapagbantay kapag bumili ng ilang mga pagkain, inumin, at gamot, lalo na kung mayroon kang hika.

Mga pagkain at gamot na naglalaman ng mga preservative ng sulfite

Upang maiwasan ang mga reaksyong alerdyi na nakakainis, kailangan mong malaman kung anong mga pagkain at gamot ang naglalaman ng mga sulpito. Narito ang ilang mga uri ng pagkain at gamot na napanatili sa mga sulfite.

Mga pagkain at inumin na may nilalamang sulpito

Karaniwang matatagpuan ang mga preservative ng sulfite sa mga fermented na pagkain, tulad ng keso ng Parmesan at kabute. Bilang karagdagan, mayroong iba pang mga uri ng pagkain at inumin na naglalaman ng mga sulfite, kabilang ang:

• ubas, cider at olibo,
• bottled na inumin at beer,
• mga sausage at burger,
• naproseso na sarsa ng kamatis, pati na rin
• pinatuyong prutas.

Samantala, ang mga sariwang prutas, gulay, karne, isda, mga produkto ng pagawaan ng gatas at iba pang mga uri ng sariwang pagkain ay karaniwang itinuturing na walang sulfite.

Mga gamot na naglalaman ng mga sulpito

Bukod sa pagkain, ang mga sulfite ay idinagdag din sa maraming mga gamot, parehong over-the-counter at reseta. Pangkalahatan, ang mga preservative ng sulfite ay nasa mga gamot na inireseta para sa pagsusuka at iba pang mga gamot, katulad:

• EpiPen na naglalaman ng epinephrine,
• mga gamot na bronchodilator upang gamutin ang hika,
• mga pamahid at patak sa mata, tulad ng dexamethasone at prednisolone, pati na rin
• iba pang mga na-injectable na gamot, katulad ng hydrocortisone, amikacin, at metaraminol.

Kung mayroon kang hika o nag-aalala na ang mga sulfite ay maaaring magpalitaw ng isang reaksiyong alerdyi, iwasan ang mga pagkain at inuming ito.

Diagnosis ng isang sulfite allergy

Kung nakakaranas ka ng mga sintomas na nabanggit, dapat kang kumunsulta kaagad sa isang doktor. Kung sa palagay ng iyong doktor mayroon kang isang tukoy na allergy, magsasagawa siya ng maraming mga pagsubok sa allergy sa pagkain, tulad ng isang pagsubok sa balat at isang pagsubok sa pagkain.

Ang pagsubok para sa isang pinaghihinalaang allergy sa pagkain bilang isang alerdyen ay ginagawa sa pamamagitan ng paglunok ng maliliit na dosis ng mga sulfite sa ilalim ng pangangasiwa ng isang doktor. Kung walang reaksyon, ang dami ng sulfite ay tataas hanggang sa maabot ang isang ligtas na antas ng pagkakalantad.

Kung lumitaw ang mga sintomas, bibigyan kaagad ng doktor ang mga gamot na kontra-alerdyi upang mapawi ang reaksyon na kanilang nararanasan.

Samantala, isinasagawa din ang isang pagsusuri sa balat upang subukan ang pagkasensitibo ng sulpito. Ang pamamaraang ito ay ilalagay ang alerdyen sa ibabaw ng balat at ang lugar ay mabubutas. Kung ang mga sintomas ng isang allergy sa balat ay lilitaw, nangangahulugan ito na maaari kang maging alerdye sa mga preservative ng sulfite.

Paano makitungo sa mga alerdyi ng sulfite

Tulad ng iba pang mga uri ng alerdyi, ang mga alerdyi sa mga sulfite ay maaaring mapamahalaan upang maiwasan ang paglitaw ng isang reaksiyong alerdyi. Ang pangunahing susi sa pagwagi at pag-iwas sa mga alerdyi sa pagkain ay pag-iwas sa mga nagpapalitaw.

Bilang karagdagan, huwag kalimutan na palaging basahin ang komposisyon ng pagkain at inumin na bibilhin. Para sa mga taong may hika, subukang palaging dalhin ang iniresetang gamot sa iyo, lalo na kapag kumakain sa labas, kung sakali.

Ang mga allergy sa sulfite na preservative ay mas karaniwan sa mga taong may hika. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang bawat isa na mayroong kasaysayan ng hika ay alerdyi rin sa mga sulfite. Inirerekumenda namin na kumunsulta ka sa isang doktor upang makakuha ng tamang pagsusuri at paggamot.