Pigilan ang mga alerdyi sa pagkain sa bahay at sa mga restawran

Ang mga reaksiyong alerdyi sa pagkain ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas tulad ng pantal, pantal sa balat, o pagkabalisa sa tiyan. Ang mga sintomas na nararamdaman ng bawat tao ay magkakaiba, sa katunayan hindi mo rin palaging nakakaranas ng parehong mga sintomas sa allergy sa pagkain sa tuwing magaganap ang isang reaksiyong alerdyi.

Kadalasan ang mga reaksiyong alerdyi sa pagkain na nagaganap habang ang mga may sapat na gulang ay hindi maalis, ngunit maraming mga paraan na maaari mong gawin upang maiwasan ang kanilang paglitaw.

Paano maiiwasan ang mga reaksiyong alerdyi sa pagkain

Kung mayroon kang isang allergy sa pagkain, kung ano ang dapat gawin upang maiwasan ang isang reaksyon, siyempre, ay hindi kumain ng mga pagkain na sanhi ng mga alerdyi, alinman sa pagkain sa bahay o pagkain sa mga restawran.

Gayunpaman, madalas na may iba pang mga kadahilanan na maaaring maging sanhi ng mga alerdyi, tulad ng mga nakatagong alerdyi sa mga produktong pagkain o pagkain na nahantad sa mga alerdyen sa pagkain. Upang magtrabaho sa paligid nito, alamin kung paano mo ito magagawa!

1. Basahin ang mga label ng impormasyon ng produkto ng pagkain

Pinagmulan: WebMD

Maraming mga produktong pagkain ang nagsasama na ng mahalagang impormasyon para sa mga taong may alerdyi tulad ng kung ang produkto ay naglalaman ng gatas o protina ng trigo at kung ang pagkain ay ginawa sa isang lugar na nagpoproseso din ng mga alerdyen tulad ng mga mani.

Gayunpaman, dapat mo pa ring basahin ang lahat ng impormasyon sa label na nakalimbag sa packaging ng produkto. May mga oras na ang mga tagagawa ng pagkain ay gumagawa ng mga pagbabago sa pormula para sa mga sangkap na ginamit, maaaring ang pagbabago na ito ay nagdaragdag din ng mga sangkap na naging mga allergens.

Samakatuwid, ang pagbabasa ng mga label ng impormasyon ay napakahalaga upang maiwasan ang mga reaksiyong alerdyi sa pagkain.

2. Bigyang pansin ang kalinisan ng mga kagamitan sa pagluluto at kubyertos

Minsan, maraming tao ang nabibigyang pansin ang mga kubyertos o kagamitan sa pagluluto na ginagamit nila. Halimbawa, ang paggamit ng jam kutsilyo na may natitirang peanut butter ay agad na ginagamit upang grasa ang iba pang mga jam nang hindi muna nililinis.

Ang ugali na ito ay walang halaga, ngunit hindi para sa mga taong may alerdyi. Ang natitirang mga alerdyen na naiwan pa rin sa pagkain kapag natupok ay maaaring maging sanhi ng mga reaksyon sa mga sensitibong tao.

Para sa kadahilanang ito na dapat mong regular na linisin ang mga kagamitan pagkatapos magamit ang mga ito upang magluto ng mga pagkain na naging alerdyi. Kapag nag-iimbak ng mga sangkap ng pagkain, ipinapayo rin na ihiwalay ang mga ligtas na pagkain mula sa mga pagkain na nagpapalitaw ng mga alerdyi upang maiwasan ang pakikipag-ugnay sa pagitan ng mga pagkain.

Bilang karagdagan, dapat mong hugasan ang iyong mga kamay bago at pagkatapos ng bawat pagkain. Kung kinakailangan, gumamit ng iba't ibang mga kubyertos mula sa mga kagamitan ng ibang tao.

3. Palitan ang mga sangkap ng pagkain na sanhi ng allergy sa iba pang mga kahalili

Marahil ay madalas kang nahihirapan na matugunan ang iyong pang-araw-araw na mga pangangailangan sa nutrisyon sa mga kondisyon sa allergy sa pagkain na mayroon ka. Sa kasamaang palad, maraming iba't ibang mga pagpipilian na maaaring maubos bilang isang kapalit ng mga pagkaing ito.

Halimbawa, kung mayroon kang allergy sa gatas, maaari kang pumili ng pinatibay na gatas ng toyo (pinatibay). Bilang karagdagan, maaari ka ring makakuha ng paggamit ng bitamina D mula sa mga cashew, spinach, at broccoli.

Ang alternatibong ito ay maaari ring mailapat kung nais mong subukan ang mga recipe tulad ng cake o iba pang mga pagkain. Lalo na para sa iyo na alerdye sa mga itlog, ang mga resipe na ito ay madalas na ginagamit ang pagkaing ito bilang isa sa mga sangkap. Maaari mo itong palitan ng durog na saging o unsweetened applesauce na hinaluan ng baking powder.

Pigilan ang mga alerdyi sa pagkain kapag kumakain

Ang pag-iwas sa mga alerdyi sa pagkain kapag kumakain ay hindi isang madaling bagay. Kapag kumain ka sa isang restawran, hindi mo alam kung eksakto kung anong sangkap ang ginagamit at kung paano luto ang pagkain. Kaya narito ang ilang mga bagay na maaari mong gawin upang matulungan ka.

1. Pumili ng isang restawran na tumutugma sa maaari mong kainin

Bago pumili ng isang restawran na bibisitahin, magandang ideya na tanungin ang pamilya o mga kaibigan na may parehong mga alerdyiyong pagkain para sa mga rekomendasyon. Kung walang mga rekomendasyon, maaari mong bisitahin ang site upang makita muna ang menu.

2. Pumili ng restawran

Indibidwal na restawran sa loob franchise may posibilidad na gumamit ng parehong sangkap at maghanda ng pagkain sa parehong paraan. Kaya, kung alam mo na kung anong pagkain ang ligtas na mai-order sa restawran na iyon sa isang sangay, maaari ka ring mag-order ng parehong pagkain sa ibang sangay.

3. Tumawag sa restawran

Para sa iyo na may mga alerdyi sa pagkain, ang pag-book ng isang lugar bago ka pumunta ay maaaring ang pinakamahusay na pagpipilian upang maiwasan ang isang reaksiyong alerdyi. Sa ganoong paraan kapag makipag-ugnay ka sa isang restawran, maaari kang sabay na magtanong tungkol sa menu o kung paano nila ihahanda ang kanilang mga pinggan. Sabihin sa kawani na ikaw o ang iyong anak ay mayroong allergy sa pagkain.

Matapos bigyan ang iyong manager o chef ng isang listahan ng iyong mga alerdyi sa pagkain, sabihin sa kanila kung ano ang karaniwang kinakain mo kapag kumain ka sa labas. Sa impormasyong ito, ang chef ay dapat na makagawa ng isang menu na nababagay sa iyong mga pangangailangan.

Alamin din kung ang pagkain ay luto sa pamamagitan ng pagprito o pag-ihaw. Ang mga iginagawang o inihurnong kalakal ay makakabawas ng paggamit ng mga karaniwang kagamitan sa pagluluto at mga ibinahaging kagamitan. Tingnan ang listahan ng mga sangkap na ginamit sa iyong plato, kasama ang mga garnish ng pagkain (palamutihan), upang matiyak na walang mga nakatagong alerdyi.

4. Makipag-usap sa mga naghihintay

Kung dumiretso ka sa restawran, tanungin kung anong mga sangkap ang ginagamit sa menu at kung paano ito lutuin. Tiyaking naiintindihan ng taong naghahanda ng pagkain na ito ang iyong allergy sa pagkain at ipinapaliwanag iyon makipag-ugnay dapat iwasan.

Hindi kailangang mapahiya kung sa palagay mo ay hindi ka epektibo nakikipag-usap. Kung ang kawani ay tila hindi nauunawaan ang iyong sitwasyon, palaging magtiwala sa iyong gat at maghanap para sa isa pang kawani o manager.

Minsan, ang pinakaligtas na pagpipilian ay upang maiwasan ang pagkain doon at mag-order ng pagkain sa ibang lugar na madalas mong napuntahan.

5. Pagpili ng mga ligtas na pagkain

Kung ang pagtatanong tungkol sa mga sangkap sa pagkain ay hindi posible, mag-order ng mas prangka at kilalang menu, tulad ng patatas o inihaw na manok.

Iwasan ang mga pagkaing pinirito. Ang mga pagkaing inihurno at niluto sa pagluluto ng langis ay mapanganib makipag-ugnay ; Mahusay na iwasan ang mga pagkaing pinirito maliban kung alam mong sigurado na ang pagkain ay ligtas na inihanda.

Mag-ingat sa pag-order ng mga panghimagas, na madalas na mapagkukunan ng mga nakatagong alerdyi. Dahil maraming mga restawran ang nag-order ng kanilang mga panghimagas mula sa mga specialty store, maaaring hindi makapagbigay ang kawani ng isang kumpletong listahan ng mga sangkap. Kung may pag-aalinlangan, mas mahusay na isuko ang pag-order ng panghimagas at gumawa ng isang mas ligtas na bersyon sa iyong sarili sa bahay.

6. Maging handa para sa gamot sa allergy

Mas tiyak, ang hakbang na ito ay isang pag-iingat. Lalo na kung mayroon kang isang malubhang allergy (anaphylaxis). Maaaring bigyan ka ng iyong doktor ng gamot sa allergy sa pagkain sa anyo ng isang awtomatikong iniksiyong epinephrine na dapat mong dalhin sa iyo sa lahat ng oras.

Kung nakakaranas ka ng isang reaksiyong alerdyi, dapat ka agad makakuha ng isang iniksyon ng epinephrine sa itaas na hita. Upang gawing mas madali, ang lahat ng mga miyembro ng pamilya o pinakamalapit na kaibigan na sumasama sa iyo ay dapat malaman kung paano gamitin ang gamot.

Pagkatapos nito, huwag maghintay para mapabuti ang mga sintomas at agad na humingi ng medikal na atensyon. Magandang ideya din na magbigay ng higit sa isang pag-iniksyon ng epinephrine at ilagay ang mga ito sa mga lugar kung saan ka karaniwang nagtatrabaho tulad ng iyong desk, kotse, o silid.

Pigilan ang mga sanggol at bata mula sa mga allergy sa pagkain

Kung ang bata ay talagang na-diagnose na may mga alerdyi, ang dapat gawin syempre ay iwasan ang pagbibigay ng mga pagkaing alerdyik na ito sa diyeta ng iyong anak.

Ang mga sumusunod na aksyon ay pareho sa kung paano mo maiiwasan ang mga alerdyi sa mga may sapat na gulang. Tandaan na laging basahin ang mga sangkap ng mga produktong pagkain na bibilhin.

Huwag kalimutan na maghanda din ng pagkain at inumin para sa mga bata na may iba't ibang kagamitan na hindi pa nahantad sa mga alerdyen. Para sa mga kahaliling pagkain, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor tungkol sa kung anong mga pagkain ang ligtas na makakain ng iyong munting anak.

Kung ito ang kaso, ikaw o ang iyong kasosyo na mayroong mga alerdyi ay natatakot na ang iyong anak ay makaranas ng parehong bagay, o kung ang bata ay nasa mataas na peligro, kung gayon ano ang maaari mong gawin ay limitahan ang iyong diyeta sa pamamagitan ng hindi pagkain ng mga pagkain na karaniwang mga alerdyi habang nagpapasuso.

Ang kinakain ng mga ina araw-araw ay maaaring mai-channel sa gatas ng suso, kaya ang paglilimita sa paggamit ng mga pagkain na sanhi ng mga alerdyi ay maaaring maging isang paraan upang maiwasan ang mga alerdyi.

Tiyaking pakainin ang iyong sanggol na gatas ng ina. Ang gatas ng ina sa pangkalahatan ay madaling matunaw at makakatulong na palakasin ang immune system ng isang sanggol. Lalo na kung eksklusibo kang nagpapasuso sa unang apat hanggang anim na buwan, maaaring mabawasan nito ang peligro ng iyong anak na magkaroon ng maagang eksema, paghinga o allergy sa gatas ng baka.

Kapag tama ang oras, maaari mong unti-unting simulang ipakilala ang iyong sanggol sa mga pagkain tulad ng prutas, gulay o cereal. Sa pagpapakilala sa mga pagkaing ito, magsimula sa mga pagkaing hindi gaanong malamang na maging alergen.

Subukang bigyan ito tuwing 3-5 araw, makakatulong sa iyo ang pamamaraang ito upang maobserbahan ang anumang mga reaksyong lilitaw upang kung mangyari ito, mas madali para sa iyo na makilala ang mga nag-trigger na pagkain.

Kung ang bata ay walang reaksyon sa mga pagkaing ito, bigyan sila ng mga pagkain na naglalaman ng mga sangkap na mas karaniwan upang makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi tulad ng gatas, itlog, o mani. Huwag ipagpaliban ang pagpapakilala ng mga ganitong uri ng pagkain dahil talagang madadagdagan nito ang panganib ng mga alerdyi sa mga sanggol.