Talaan ng mga Nilalaman:
- Anong mga nutrisyon ang nilalaman ng petai?
- Ano ang mga pakinabang ng petai para sa kalusugan?
- 1. Naglalaman ng mga antioxidant
- 2. Pagbaba ng antas ng asukal sa dugo
- 3. Laban sa bakterya
Ang Petai ay may mahaba, patag na hugis ng binhi at bilog tulad ng isang pili. Ang pinaka-espesyal na bagay tungkol sa petai ay syempre ang natatanging amoy nito. Ang ilang mga tao ay hindi alintana ang amoy, habang ang iba ay hindi gusto ang amoy na nagmula sa petai. Nag-iiba rin ang kung paano ubusin ito, ang petai ay maaaring kainin ng hilaw, pritong, inihaw, o adobo. Sa Indonesia, ang petai ay karaniwang hinahain ng pritong bigas, pritong patatas na Balado, o isang salad na may mga sariwang gulay.
Ang Petai ay kilala rin bilang parkia speciosa . Bukod sa amoy, kakaiba din ang lasa. Ang lasa ni Petai ay medyo mapait, ngunit huwag magkamali, ang petai ay nagustuhan pa rin ng maraming tao. Kahit na ang aroma ay kapansin-pansin, ang petai ay may napakaraming mga benepisyo. Para sa iyo na gusto o hindi gusto ng petai, isaalang-alang ang mga sumusunod na kagiliw-giliw na bagay.
Anong mga nutrisyon ang nilalaman ng petai?
Ang mga sumusunod ay mga sangkap na nilalaman sa petai na naka-quote mula sa Your Health Remedy:
- protina 6,0-27.5 g
- taba 1.6-13.3 g
- carbohydrates 13.2-52.9 g
- hilaw na hibla 1.7-2.0 g
- enerhiya 91.0-441.5 kcal
- kaltsyum 108.0- 265.1 mg
- bakal 2.2-2.7 mg
- potasa 341.0 mg
- posporus 115.0 mg
- mangganeso 42.0
- magnesiyo 29.0
- tanso 36.7 ppm
- sink 8.2 ppm
- bitamina C 19.3 mg
- thiamine 0.28 mg
- α-tocopherol 4.15 mg
Ano ang mga pakinabang ng petai para sa kalusugan?
1. Naglalaman ng mga antioxidant
Naglalaman ang Petai ng mga flavonoid na kung saan ay mga antioxidant. Ang mga antioxidant na ito ay makakatulong na labanan ang mga libreng radical na matatagpuan sa iba't ibang mga kondisyon ng sakit tulad ng diabetes, cancer, at atherosclerosis. Sa katunayan, ayon sa isang pag-aaral, ang nilalaman at aktibidad na antioxidant na matatagpuan sa petai ang pinakamataas sa mga halaman
2. Pagbaba ng antas ng asukal sa dugo
Naglalaman ang Petai ng beta-sitosterol at stigmasterol na maaaring magpababa ng antas ng asukal sa dugo. Gayunpaman, tila hindi sila maaaring gumana nang mag-isa, ngunit dapat na gumana nang magkasama. Ang epekto ng pagbaba ng dugo na ito ay nakita sa mga pag-aaral ng hayop na may diyabetes. Gayunpaman, ang epektong ito ay hindi lumitaw sa normal na mga pang-eksperimentong hayop.
3. Laban sa bakterya
Ang katas ng binhi ng petai ay nakapagpigil sa paglaki ng masamang bakterya. Ang katas ng binhi ng petai ay naglalaman ng hexathionine at trithiolane na mayroong mga katangian ng antibacterial. Pansamantalang konklusyon mula sa mga mayroon nang pag-aaral, ang petai seed extract ay ang pinaka-epektibo laban sa Gram-negative bacteria.
