Hindi lamang pampalasa, tingnan ang 6 mga pakinabang ng itim na paminta para sa katawan

Bukod sa mga sili, ang itim na paminta ay madalas na ginagamit upang magdagdag ng maanghang na lasa sa pagkain. Ito ay lumalabas na bilang karagdagan sa pagpapahusay ng lasa ng pagkain, ang pampalasa na ito ay naglalaman din ng iba't ibang mga aktibong compound na nagbibigay ng sustansya sa katawan. Sa katunayan, ano ang mga pakinabang ng itim na paminta para sa kalusugan? Halika, tingnan nang mas malinaw ang mga sumusunod na benepisyo.

Isang itim na paminta sa isang sulyap

Ang black pepper ay nagmula sa isang halaman na may pangalan na Latin Piper nigrum . Maliit na bilog na hugis at kapag kinakain ay makakatikim ng mapait, mainit, at maanghang sa bibig.

Kadalasan, ang pampalasa sa kusina na ito ay ginagamit upang mapalitan ang sili o idinagdag upang maging maanghang ang pagkain.

Batay sa data ng Halaga ng Nutrisyon, ang itim na paminta ay naglalaman ng iba't ibang mga nutrisyon tulad ng bitamina A, B, at K pati na rin ang mahahalagang mineral, kabilang ang potasa, kaltsyum, tanso, iron, at mangganeso.

Mga benepisyo ng black pepper para sa kalusugan

Sa gayon, mula sa mga nutrisyon na ito maaari nating tapusin na ang pag-ubos ng itim na paminta ay maaaring magbigay ng mga benepisyo sa kalusugan. Ang sumusunod ay ang mga katangian ng paminta ayon sa mga pag-aaral sa journal Mga Kritikal na Review sa Science sa Pagkain at Nutrisyon , bilang:

1. Potensyal upang mabawasan ang pamamaga

Ang pamamaga ay nangyayari kapag sinusubukan ng immune system na labanan ang isang sakit.

Karaniwang nangyayari ang kondisyong ito nang natural, lalo na kapag nasugatan ka. Sa pamamaga, susubukan ng katawan na i-renew ang mga cells upang mabilis kang makarecover.

Sa kasamaang palad, may pamamaga na nangyayari sa pangmatagalan. Ang pamamaga na tulad nito ay maaaring humantong sa pagbuo ng rheumatoid arthritis, Alzheimer's disease, at Parkinson's disease.

Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang itim na paminta ay may mga aktibong compound na anti-namumula (anti-namumula). Ginagawa mo ito sa pamamagitan ng pagbabawal sa paggawa ng ilang mga enzyme na sanhi ng pamamaga sa katawan.

2. Tumutulong na labanan ang mga libreng radical

Naglalaman ang black pepper ng mga antioxidant na nagbibigay ng mga benepisyo sa katawan sa paglaban sa mga free radical.

Sa pag-aaral na ito, nalalaman na mayroong aktibidad ng antioxidant sa black pepper piperine, na pumipigil sa pagkilos ng mga free radical.

Ang mga libreng radical ay mga molekula na maaaring makapinsala sa mga cell, protina, at DNA, na nagdudulot ng iba`t ibang mga problema sa kalusugan, tulad ng cancer, napaaga na pagtanda, at atherosclerosis.

Maaari kang mahantad sa mga libreng radical mula sa iba't ibang mga mapagkukunan, tulad ng polusyon, usok ng sigarilyo, sikat ng araw, at mga kemikal sa pabrika.

3. Potensyal laban sa impeksyon sa bakterya

Ang mga impeksyon sa katawan ay hindi lamang sanhi ng mga virus o fungi, kundi pati na rin sa bakterya. Sa gayon, ang itim na paminta ay isa sa mga pampalasa na may pakinabang ng pagtigil sa paglaki ng ilang mga bakterya.

Natuklasan ng mga pag-aaral na ang black pepper extract ay maaaring makapigil sa pagkalat ng bacteria Staphylococcus , Bacillus at Streptococcus .

Kung ang bakterya na ito ay nakahawa sa katawan ay maaaring maging sanhi ng sepsis (impeksyon sa bakterya sa dugo), impetigo (impeksyon sa bakterya ng mga follicle ng balat), namamagang lalamunan, at meningitis.

Ang mga katangian ng antibacterial ng itim na paminta ay maaari ding gamitin sa pagkain upang hindi ito madaling mabulok.

4. Pagbutihin ang sistema ng pagtunaw

Sa tradisyunal na gamot, ang itim na paminta ay ginagamit upang gamutin ang mga problema sa pagtunaw.

Ang tambalan ng piperine na nilalaman sa itim na paminta ay maaaring makatulong sa paggawa ng enzyme at dagdagan ang pagsipsip ng potasa, siliniyum, B bitamina, beta-carotene at methionine ions sa bituka.

Ang mga pakinabang ng itim na paminta ay hindi lamang iyon, ang mga aktibong sangkap nito ay maaari ring protektahan ang lining ng bituka mula sa stress ng oksihenasyon at ang mga resulta ng mga sikretong gastric.

5. Panatilihin ang kalusugan ng utak

Ang utak ay ang sentral na sistema ng nerbiyos na kumokontrol sa lahat ng pagganap ng katawan. Ang mas matandang nakuha ng isang tao o ang problema ay nagpapabawas sa pagpapaandar ng utak.

Ito ay kilala na ang aktibong tambalan piperine sa itim na paminta ay may isang epekto na hindi gaanong naiiba mula sa antidepressants, na maaaring mabawasan ang stress.

Bukod sa mga antioxidant na nilalaman sa itim na paminta, nakakatulong din ito sa utak na gumana nang mas mahusay.

6. Potensyal upang maiwasan ang cancer

Ang susunod na pakinabang ng itim na paminta ay ang pagkakaroon ng potensyal na maiwasan ang cancer. Ang cancer ay isang kondisyon ng mga abnormal cells na maaaring atake sa mga cells o tisyu sa katawan.

Ang tambalan ng piperine sa itim na paminta ay kilala na may mga katangian ng anticancer. Maaaring makontrol ng pipiperine ang ilang mga protina na responsable para sa pagkontrol ng siklo ng cell sa katawan upang manatiling malusog.

Pagkatapos, pinoprotektahan din ng compound na ito ang colon mula sa paglaki ng cancer cell sa pamamagitan ng pagbawas ng aktibidad ng β-glucuronidase at mucinase, na mga enzyme sa digestive tract.

x