Hindi isang ordinaryong pampalasa, ito ang 5 mga benepisyo ng mga dahon ng coriander para sa katawan: paggamit, epekto, pakikipag-ugnayan

Ang mga buto ng coriander ay maaaring madalas gamitin bilang pampalasa sa pagluluto. Mahahanap mo ito sa mga sopas, pritong manok, sa mga banyagang pagkain tulad ng mga kari at salad. Gayunpaman, naproseso mo na ba o natupok ang mga dahon? Imbistigahan, ang mga dahon ng coriander ay may bilang ng mga benepisyo sa kalusugan.

Ang mga dahon ng coriander ay isa sa mga nakapagpapalusog na pampalasa na nagluluto na may pinaka-magkakaibang nilalaman ng nutrisyon. Ang mga dahon, na nauugnay pa rin sa kintsay, ay maaaring magbigay sa iyong katawan ng kaunting karbohidrat, mineral, at mga aktibong compound na may iba't ibang gamit. Kung gayon, ano ang mga pakinabang na maaaring makuha mula sa mga dahon ng coriander?

Mga benepisyo ng cilantro para sa kalusugan

Pinagmulan: Flickr

Maraming mga pag-aaral ang isinagawa upang matukoy ang mga pakinabang ng mga dahon ng coriander para sa katawan. Karamihan sa mga pag-aaral na ito ay isinagawa lamang sa laboratoryo at inilapat sa mga hayop. Gayunpaman, ang mga resulta ay promising para sa mga tao.

Narito ang mga benepisyo na maaari mong makuha mula sa isang pampalasa na ito.

1. Pagbawas ng panganib ng sakit sa puso

Ang panganib ng sakit sa puso ay maaaring tumaas kung may mga pamumuo ng dugo sa iyong mga daluyan ng dugo. Ang magandang balita, isang pag-aaral sa isang journal Kasalukuyang Mga Pagsusuri sa Cardiology nabanggit na ang cilantro ay maaaring mabawasan ang panganib na ito.

Kapag naobserbahan sa laboratoryo, ang coriander leaf extract ay nakapagpigil sa pagbuo ng mga clots ng dugo sa mga test tubes. Kung ang mga sisidlan ay malinaw sa pamumuo ng dugo, ang daloy ng dugo ay magiging makinis din upang ang panganib ng sakit sa puso ay mabawasan.

Ang mga pakinabang ng cilantro ay mas malaki pa kapag isinama sa mga buto. Ang dahilan dito, ang katas na binhi ng katas ay maaaring magpababa ng presyon ng dugo. Ang halamang-gamot na ito ay nag-uudyok din ng paglabas ng tubig at asin sa pamamagitan ng ihi upang ang normal na presyon ng dugo.

2. Pagbaba ng asukal sa dugo

Ang mga dahon ng coriander at binhi ay kapaki-pakinabang din para sa mga nangangailangan upang makontrol ang asukal sa dugo nang maayos. Ito ay sapagkat ang mga aktibong sangkap sa dahon ng coriander at mga binhi ay nagdaragdag ng aktibidad ng mga enzyme glycogen synthase, glycogen phosphorylase, at gluconeogenic enzymes.

Ang mga enzyme na ito ay gumagana upang pasiglahin ang paglabas ng labis na asukal mula sa daluyan ng dugo. Ang asukal ay maiimbak sa mga selula ng atay at tisyu ng kalamnan bilang mga reserbang enerhiya. Bilang isang resulta, ang asukal sa dugo ay bumaba sa isang mas madaling makontrol na antas.

Sa mga pag-aaral ng hayop, ang paggamit ng coriander leaf extract upang mapababa ang asukal sa dugo ay hindi gaanong epektibo kaysa sa epekto ng mga gamot sa diabetes. Gayunpaman, ang potensyal nito para sa mga tao ay kailangan pang pag-aralan pa.

3. Pinapagaan ang sakit at sobrang pag-migrain

Ang mga dahon ng coriander ay matagal nang ginamit bilang isang natural na lunas para sa sakit ng ulo, sintomas ng allergy at pagkasunog. Tila, ito ay dahil ang mga dahon ng coriander ay nakakapagpahinga ng sakit at pamamaga sa katawan.

Ito ang sinusubukang patunayan ng isang malalim na pag-aaral International Journal of Biomedical Science noong 2015. Sa pag-aaral na iyon, ang isang pag-iniksyon ng katas ng dahon na katas sa ilang mga dosis ay napatunayan na epektibo upang maibsan ang sakit sa mga daga.

Sinubukan ng iba pang mga mananaliksik na makita ang mga pakinabang ng mga dahon ng coriander para sa paginhawa ng migraines. Hiniling nila sa mga kalahok na uminom ng 15 ML ng coriander juice na sinamahan ng gamot na migraine sa loob ng isang buwan. Bilang isang resulta, ang dalas, kalubhaan, at tagal ng migraines ay madalas na bumaba.

4. Tumutulong sa paglaban sa impeksyon sa bakterya at fungal

Ang isa pang benepisyo ng cilantro ay ang pakikipaglaban sa impeksyon sa bakterya at fungal. Ang isa sa mga nakaraang pag-aaral ay nagpakita na ang mga aktibong sangkap mula sa mga dahon ng coriander ay maaaring pumatay ng bakterya Salmonella enterica . Ang mga bakterya na ito ang nakakainis sa iyong tiyan kapag nakakuha ka ng pagkalason sa pagkain.

Kapag isinama sa katas na binhi ng coriander, ang mga dahon ng coriander ay maaari ring labanan ang bakterya S. typhi sanhi ng typhoid fever at bacteria na nagpapalitaw sa mga impeksyon sa ihi. Kapag naproseso sa mahahalagang langis, ipinakita din ang cilantro upang maiwasan ang mga impeksyong fungal Candida albicans .

Gayunpaman, ang karamihan sa mga pag-aaral na ito ay isinagawa lamang sa mga laboratoryo na may mga tubo sa pagsubok. Ang karagdagang pananaliksik sa mga tao ay kailangang gawin pa upang mapatunayan ang mga pakinabang nito.

5. Pagbawas ng panganib ng cancer

Maraming mga mananaliksik sa Turkey noong 2019 pagkatapos ay sinuri ang mga benepisyo ng mga dahon ng coriander upang hadlangan ang pag-unlad ng cancer sa prostate. Bilang isang resulta, ang mga aktibong compound sa dahon ng coriander ay maaaring mabawasan ang aktibidad ng ilang mga gen sa mga cell ng cancer.

Ang pagbibigay ng katas ng cilantro ay ginagawang mas agresibo ang mga selula ng kanser sa prostate. Nangangahulugan ito na ang mga cell na ito ay hindi na kumakalat nang mabilis at hindi nagpapakita ng mga palatandaan ng pag-iipon sa isang malaking tissue ng tumor.

Natuklasan din ng iba pang mga pag-aaral na test-tube na ang ugat ng ugat, tangkay, at mga extrak ng dahon ay maaaring makapigil sa paglaki ng mga selula ng cancer sa suso. Pinipigilan ng ekstrang pampalasa na ito ang cancer sa pamamagitan ng pagprotekta sa mga cell mula sa libreng pinsala sa radikal.

Hindi lamang nito ginagawang mas masarap ang mga pinggan, ang cilantro ay nagbibigay din ng mga benepisyo sa kalusugan. Maaari mo ring makuha ang mga benepisyong ito nang madali, sa pamamagitan lamang ng pagdaragdag ng mga dahon ng coriander kapag pinoproseso ang pang-araw-araw na pinggan.

Gayunpaman, tandaan na ang cilantro ay maaaring maging sanhi ng mga alerdyi sa ilang mga tao. Huwag labis na magamit ang cilantro at ihinto ang paggamit nito kung ang iyong bibig at dila ay pakiramdam hindi komportable.