Ang sarsa ng kamatis at sarsa ng sili ay maaaring mapanganib kung madalas na matupok

Kung kumakain ka ng mga pagkaing pinirito, hindi ito kumpleto nang walang sarsa ng kamatis o sarsa ng sili. Ang dalawang uri ng sarsa na ito ay maaaring magdagdag ng mga natatanging lasa sa iba't ibang uri ng pagkain.

Ang sarsa ay talagang ginawa mula sa natural na sangkap, katulad ng mga kamatis at sili. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang pareho ay malusog at maaaring matupok hangga't maaari. Nang hindi namamalayan, may nakatagong panganib kung madalas kang kumain ng bottled sauce.

Higit pang mga detalye, isaalang-alang ang iba't ibang mga benepisyo at panganib ng sarsa ng kamatis at sarsa ng sili sa ibaba.

Mga pakinabang ng sarsa ng kamatis at sarsa ng sili

Sa totoo lang, ang pagkain ng mga sariwang kamatis at sili ay mas mabuti para sa kalusugan. Gayunpaman, makakakuha ka pa rin ng iba't ibang mga benepisyo ng mga kamatis at peppers mula sa nakabalot na mga sarsa. Narito ang pakinabang.

Mayaman sa bitamina A at C.

Ang mga kamatis at sili ay may mataas na bitamina A at C. Ang dalawang uri ng bitamina na ito ay hindi maaaring magawa ng katawan, kaya't kailangan mo ng parehong paggamit mula sa pagkain. Sa iyong katawan, gumagana ang bitamina A upang mapanatili ang malusog na mga mata, balat, buto at ngipin. Samantala, ang bitamina C ay kinakailangan ng immune system upang labanan ang sakit.

Naglalaman ng mga antioxidant

Ang mga maliliwanag na pulang prutas tulad ng mga kamatis at pula na sili ay naglalaman ng isang espesyal na carotenoid na tinatawag na lycopene. Ang Lycopene mismo ay gumagana bilang isang antioxidant na maaaring makalikay sa mga libreng radical, maiwasan ang pagkasira ng cell, pati na rin ang pagkumpuni ng mga nasirang cell. Ang nilalamang ito ay kilala rin upang mapigilan ang paglaki ng mga cancer cell sa iyong katawan.

Mababa sa taba at calories

Kung ihahambing sa iba pang mga sarsa tulad ng mayonesa o Libong Isla, ang chili sauce at mga kamatis ay talagang mas mababa sa taba at calories. Kaya, maaari mong kainin ang iyong pagkain na may chili sauce at mga kamatis nang hindi nagdaragdag ng masyadong maraming calories.

Ang panganib na kumain ng labis na sarsa ng kamatis at sarsa ng sili

Bagaman ang sarsa ng kamatis at sarsa ng sili ay talagang malusog na mga pagpipilian, ang pag-ubos ng mga ito nang madalas ay mayroon ding mga panganib sa kalusugan. Bigyang pansin ang mga sumusunod na bagay, oo.

Mataas na nilalaman ng asin

Nang hindi namamalayan, ang sarsa ng kamatis at nakabalot na sili ng sili ay mataas na mapagkukunan ng sosa. Ang dahilan dito, ang nakabalot na sarsa ay nagdagdag ng maraming asin na naglalaman ng sosa. Ayon sa Food Standards Agency (FSA), ang ahensya ng regulasyon ng pagkain sa UK, ang mga pagkaing mataas sa asin ay naglalaman ng 0.5 hanggang 0.6 gramo ng sodium bawat 100 gramo. Samantala, ang mga bottled na sarsa ay naglalaman ng hanggang sa 1.2 gramo ng sodium bawat 100 gramo.

Nangangahulugan ito na ang mga nakabalot na sarsa ay napakataas sa nilalaman ng asin. Karamihan sa pagkonsumo ng asin mismo ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga problema sa kalusugan. Kabilang sa mga ito ay hypertension, sakit sa puso at stroke.

Mataas sa asukal

Bukod sa mataas sa asin, ang sarsa ng kamatis at sili ay mataas din sa asukal. Sa isang kutsara ng bottled sauce, maaari kang makakuha ng hanggang sa apat na gramo ng paggamit ng asukal. Kahit na isang pagkain, maaari kang gumamit ng hanggang sa limang kutsarang sili ng sili, na nangangahulugang 20 gramo ng asukal. Samantala, ayon sa Ministry of Health, sa isang araw ay hindi ka dapat kumonsumo ng higit sa 50 gramo ng asukal.

Hindi banggitin kung gumagamit ka ng chili sauce at sarsa bilang paglubog para sa pritong patatas o tofu harina. Ang nilalaman ng asukal ng mga pagkain mismo ay sapat na mataas nang walang idinagdag na asukal mula sa mga boteng sarsa. Kaya, pinakamahusay na limitahan ang iyong pagkonsumo ng sarsa ayon sa panlasa.

x