Nais na magpainit ng pagkain para sa sahur? ito ang panuntunan

Ang buwan ng pag-aayuno ay mayroong iba't ibang mga kapanapanabik na gawain na isinasagawa nang isang beses lamang sa isang taon, na ang isa ay paggising para sa isang pagkain. Ang oras ng Sahur ay nagpapakain sa iyo ng sapat na pagkain sa maagang oras ng umaga. Sa kadahilanang walang oras, maraming mga tao ang napunta lamang sa pag-init ng kanilang pagkain at hindi agad ito niluluto. Bagaman praktikal, maraming mga panganib na maaaring mangyari kapag ang iyong libangan ay nagpapainit ng pagkain para sa sahur, alam mo. Ano ang mga panganib?

Ang panganib ng madalas na pag-init ng pagkain para sa sahur

Pangkalahatan, ang mga aktibidad sa pagluluto ng pagkain sa buwan ng Ramadan ay nakatuon lamang sa pag-aayuno. Samantala sa madaling araw? Sa average, maraming mga tao ang umaasa pa rin sa natitirang pagkain upang masira ang mabilis at i-reheat ito para sa sahur.

Karaniwan, ang mga maybahay o ikaw na nakatira nang mag-iisa ang gagamitin microwave upang magpainit ng mga pinggan sa sahur. Sa katunayan, ang lasa ng pagkain ay hindi magbabago, ngunit alam mo bang ang nutrisyon ng mga pagkaing ito ay maaaring magbago?

Mas okay na magpainit ng pagkain para sa sahur, ngunit mas mabuti na huwag itong painitin ng maraming beses. Ang dahilan dito, ang mas madalas na pagkain ay nakaimbak sa ref at pinainit muli pagkatapos, maaari itong magpalitaw ng pagkakaroon ng mga lason sa pagkain.

Ang proseso ng pag-init ng pagkain para sa Suhoor nang paulit-ulit ay maaaring baguhin ang mga sangkap sa pagkain sa mga lason na carcinogens, mga sangkap na nagpapalitaw ng mga cells ng cancer. Bilang karagdagan, kapag pinalamig ang pagkain sa ref, ang bakterya mula sa iba pang mga sangkap sa ref ay madaling ilipat at mai-multiply sa pagkain.

Lalo na kung ang pagkain ay mabilis na mag-iinit muli sa pagkain na ginawa mula sa karne, isda at itlog. Kung ang mga materyal na ito ay pinalamig o pinapayagan na tumayo nang ganoon, madaling mapuno ng bakterya.

Ang pampainit na pagkain para sa Suhoor ay mabuti, basta….

Mas okay ang maiinit na pagkain upang kainin ng madaling araw. Gayunpaman, tandaan na ang pagkain ay dapat na maiinit lamang ng isang beses. Tandaan din, ang pagkaing iyon ay dapat payagan na tumayo ng 2-3 oras bago pumasok sa ref. Pinipigilan nito ang bakterya na madaling dumami.

Ang isang mahusay na paraan upang mag-imbak ng pagkain para sa reheating ay ilagay ang pagkain sa mahigpit na saradong lalagyan. Pagkatapos nito, itago ito sa temperatura ng ref sa ibaba 4 degree Celsius. Para sa pagkain mula sa mga hayop, tulad ng manok, baka o manok, ilagay ito freezer upang maiwasan ang panganib ng bakterya na dumami.

Ang pagkain na nakaimbak sa ref ay maaaring matupok hanggang sa 4 na araw na hindi hihigit. Samantala, ang mga nakapirming pagkain ay maaaring tumagal ng hanggang 3 hanggang 5 buwan.

Kung nais mong magpainit ng pagkain para sa sahur, gamitin ang antas ng init na may temperatura na 74 degree Celsius. Gayunpaman, hindi ito dapat na maiinit sa temperatura na higit sa 74 degree celius.

Ang pagkain na pinainit nang higit pa sa temperatura na ito ay mawawalan ng nilalaman sa nutrisyon. Para sa mga pagkaing likido o sopas, siguraduhing pinainit mo ang mga ito hanggang sa isang pigsa.

Mga tip para sa pag-init ng pagkain at mga groseri

Kung nais mong magpainit ng pagkain para sa sahur, gumamit ng antas ng init na may temperatura na 74 degree Celsius. Gayunpaman, hindi ito dapat na pinainit sa temperatura na higit sa 74 degree Celsius. Ang pagkain na pinainit nang higit pa sa temperatura na ito ay mawawalan ng nilalaman sa nutrisyon. Para sa mga pagkaing likido o sopas, siguraduhing pinainit mo ang mga ito hanggang sa isang pigsa.

1. Manok

Ang manok ay isa sa mga pinakakaraniwang sangkap na pinainit muli. Mas mahusay na iwasan ang pagpainit ng mga pinggan ng manok nang paulit-ulit. Magbabago ang protina sa manok kapag pinainit ulit. Bilang isang resulta, maaari kang makakuha ng mga problema sa pagtunaw.

2. Patatas

Ang patatas ay isang uri ng kamote na maraming benepisyo sa katawan. Gayunpaman, ang naproseso na mga pinggan ng patatas ay hindi maaaring maiinit muli.

Ang nilalaman ng nutrisyon sa patatas ay aalis at mawala. Mas mabuti kung ang patatas ay natupok lamang ng isang beses pagkatapos maluto ang pagkain.

3. Spinach

Pinapayuhan ng mga eksperto sa kalusugan na ang mga pinggan sa spinach ay hindi dapat lutuin nang masyadong mahaba o paulit-ulit na pinainit. Ang dahilan ay magkakaroon ito ng mapanganib na epekto. Ang nilalaman ng nitrate ng spinach ay magiging nitrite na maaaring maging sanhi ng cancer.

x