Malusog na mga tip para sa paglinang at pagluluto ng mga manok ng broiler at toro; hello malusog

Ang mga manok ng broiler ay mga broiler na kadalasang naproseso bilang pangunahing menu ng mga restawran fast food . Ang malaking sukat na may masaganang karne ay ginagawang mahal ng maraming tao ang ganitong uri ng manok. Gayunpaman, ang mga broiler ay mabuti para sa kalusugan? Halika, alamin ang sagot sa sumusunod na artikulo.

Ano ang mga broiler?

Ang mga manok ng broiler ay mga broiler na nagreresulta mula sa pagtawid sa iba't ibang mga species ng pinakamahusay na kalidad na mga manok sa merkado. Ang uri ng manok na ito ay pinalaki ng espesyal na paggamot tulad ng paglalagay sa isang maluwang at komportableng hawla at binigyan ng kalidad na feed upang mapanatili ang kalidad ng karne na ginawa sa paglaon.

Hindi lamang iyon, nagbibigay din ang mga breeders ng isang bilang ng mga espesyal na paggamot upang mapanatili ang kalusugan ng mga manok upang maiwasan ang iba't ibang mga sakit.

Kung ihahambing sa iba pang mga uri ng manok, ang mga broiler ay may isang mabilis at maikling panahon ng paglaki. Ito ay dahil ginagamit ng mga breeders ang pinakamahusay na butil ng manok na broiler pati na rin ang mataas na masustansiyang feed.

Sa loob lamang ng isang buwan, ang karne ng broiler ng manok ay handa nang ibenta at ubusin.

Mga broiler kumpara sa mga katutubong manok, alin ang mas malusog?

Ang mga manok ng broiler ay mukhang mas mataba at mas malaki kaysa sa mga katutubong manok. Kapag sinuri namin ang nutritional at nutritional halaga, ang dalawang uri ng manok ay mayroon ding kapansin-pansin na pagkakaiba.

Kung ikukumpara sa mga katutubong manok, ang mga broiler ay naglalaman ng mas maraming taba dahil binibigyan sila ng espesyal na feed at ilang mga gamot upang mapabilis ang kanilang paglaki. Ang isa pang kaso sa mga manok na malakihan.

Ang mga malakihang manok ay pinalaki nang walang espesyal na paggamot. Karaniwang inilalabas ang mga malayang manok sa bakuran at iniiwan upang makahanap ng kanilang sariling pagkain. Kung itataas, ang mga magsasaka ay magbibigay lamang ng ordinaryong pagkain tulad ng tuyong bigas.

Kahit na, ang nilalaman ng taba ay nakasalalay din sa pagkakaroon o kawalan ng balat ng manok sa ulam. Ang manok na may balat, katutubo man o katutubong manok, ay may 50 calories na higit sa karne na walang balat. Kaya, kapwa mga broiler at malayang manok, kung naproseso sa tamang paraan, pagkatapos ay pareho na pare-pareho sa kalusugan.

Ang mga panganib ng pagkain ng labis na mga manok ng broiler para sa kalusugan

Maraming tao ang nag-iisip na ang lahat ng manok ng broiler ay tiyak na hindi mabuti para sa kalusugan. Gayunpaman, kung ang mga manok ay inaalagaan sa paraang ayon sa mga patakaran, ang mga manok na ito ay malusog at masustansya tulad ng mga malayang manok.

Sa kasamaang palad, isang bilang ng mga tagagawa ng manok ang nandaraya upang matugunan ang tumataas na pangangailangan para sa karne ng manok habang sinusulit ang kita. Hindi kataka-taka sa mga Indonesian na paminsan-minsan ay nakakarinig ng balita tungkol sa mga magsasaka ng manok na desperado na gumamit ng antibiotics at magpaturok ng mga artipisyal na hormone.

Ang parehong gamot na ito ay ginagamit upang mapabilis ang paglaki ng mga manok, pati na rin mabawasan ang mga gastos sa produksyon, pangangalaga ng manok, at paggamit ng feed. Sa kabilang banda, ang nilalaman ng mga gamot tulad ng antibiotics at synthetic hormones ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga problema sa kalusugan sa mga tao na kumakain ng manok. Halimbawa, mga reaksiyong alerdyi, pagkalason sa pagkain, impeksyon sa bakterya, paglaban sa antibiotiko, at mga karamdaman sa reproductive system. Kaya, ito ang panganib.

Ang magandang balita ay kamakailan na ang gobyerno ay naglabas ng pagbabawal sa paggamit ng mga antibiotics sa feed ng hayop. Sinipi mula sa pahina ng Bisnis, ang Direktor Heneral ng Pag-aalaga ng Hayop at Pangkalusugan ng Hayop ng Ministri ng Agrikultura, I Ketut Diarmita, ay binigyang diin na wala nang paggamit ng mga antibiotics sa feed ng hayop simula sa 2018. Sinumang lumabag sa mga patakarang ito, ang gobyerno ay hindi mag-atubiling bawiin ang kanilang lisensya sa pagpapatakbo.

Mga tip para sa paglinang at pagluluto ng tamang manok ng broiler

Bukod sa madaling makuha at kayang bayaran, ang manok ay masustansyang mapagkukunan ng pagkain. Madali ring iproseso ang manok sa iba't ibang uri ng pinggan. Simula sa sopas, rica-rica, meatballs, balado, curry, stews, at marami pang iba. Kaya, gaano karaming beses ka kumain ng manok sa isang linggo?

Kahit na madaling iproseso, hindi mo dapat lutuin ang manok ng walang ingat. Bago kainin ito, dapat mong tiyakin na ang manok na iyong niluluto ay perpektong naluto. Ang dahilan dito, ang manok na natupong kalahating luto ay maaaring mapanganib ang iyong kalusugan.

Pinangangambahan na ang hindi pa hamtong na manok ay naglalaman pa rin ng bakterya na maaaring magpalitaw ng iba`t ibang sakit. Ano pa, ang mga bakterya na sanhi ng sakit na naroroon sa hilaw na karne ng manok ay hindi mamamatay kahit na dumaan sila sa proseso ng pagyeyelo. Ipinaliwanag ito ni Ben Chapman, isang dalubhasa sa kaligtasan ng pagkain at propesor mula sa Hilagang Carolina State University sa pahina ng Live Science.

Upang ang manok na iyong pinoproseso ay malaya mula sa kontaminasyon ng bakterya at mikrobyo, narito ang ilang mga bagay na kailangan mong bigyang pansin.

• Naghuhugas ng kamay. Ang paghuhugas ng iyong mga kamay ay isang mahalagang bagay na dapat gawin bago at pagkatapos mong gumawa ng isang bagay. Tandaan, ang kalinisan ang pangunahing bagay sa pagpoproseso ng anumang pagkain.
• Huwag hugasan ang hilaw na manok. Kapag naghugas ka ng hilaw na karne, nang hindi mo alam ito, ang paghuhugas ng tubig, na sa katunayan ay naghahatid ng bakterya mula sa karne, ay magwiwisik kahit saan. Siyempre ito ay madaling kapitan ng impeksyon sa bakterya.
• Paghiwalayin ang mga kagamitan sa pagluluto. Tiyaking ang mga kutsilyo at cutting board na ginamit para sa pagpuputol ng manok ay naiiba mula sa ginagamit para sa iba pang mga item sa pagkain, tulad ng gulay at prutas.
• Lutuin ang manok sa tamang temperatura. Ang manok ay dapat lutuin hanggang sa ito ay ganap na maluto upang ang lahat ng bakterya ay mamatay. Gayunpaman, depende sa laki ng manok, ang haba ng oras at temperatura ng apoy sa panahon ng proseso ng pagluluto ay maaaring magkakaiba. Sa madaling salita, kung ang isang kutsilyo ay madaling tumagos sa karne ng manok, ito ay isang palatandaan na tapos na ang manok.
• Hugasan nang mabuti ang mga kagamitan sa pagluluto pagkatapos magamit. Ang Cookware na hindi nahugasan nang husto ay maaaring maging sanhi ng mga bakterya at mikrobyo na dumikit sa iyong pagkain.

x