7 Mga pagkaing mataas sa mga antioxidant upang labanan ang mga libreng radical

Ang pagkain at inumin na iyong kinakain, ang polusyon sa hangin na iyong hininga, sa nalalabi o mga gamot na iniinom mo, lahat ay bumubuo ng mga libreng radikal sa katawan. Maraming mga pag-aaral na nagpapatunay na ang mga free radical ay nagdaragdag ng peligro ng iba`t ibang mga sakit, tulad ng Alzheimer's, cancer, atherosclerosis, Parkinson's, at iba`t ibang mga sakit. Ang mga libreng radical ay malapit ding nauugnay sa maagang pag-iipon. Upang labanan ang mga libreng radical, kailangan mo ng mga antioxidant. Ang katawan ay may mga antioxidant, ngunit hindi sapat upang labanan ang mga epekto ng mga free radical. Pagkatapos ay kailangan mo ang mga sumusunod na pagkain na mataas sa natural na antioxidant.

Iba't ibang mga pagkaing mataas sa natural na mga antioxidant upang maitaboy ang mga libreng radical

1. Mga seresa

Ang mga seresa ay mataas sa natural na mga antioxidant, partikular ang mga anthocyanin, na nagbibigay din sa seresa ng kanilang natatanging pulang kulay.

Bawat 100 gramo ng mga sariwang seresa ay mayroong iskor na ORAC na 4.873. Ang ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) ay isang hakbang upang malaman kung magkano ang mga antioxidant sa pagkain ay maaaring makuha ng katawan. Kung mas mataas ang marka ng ORAC, mas malaki ang epekto ng antioxidant sa katawan.

Isang pag-aaral ang natagpuang kumakain hindi bababa sa 20 mga seresa sa isang araw ay maaaring mabawasan ang sakit sa gota. Ang mga antioxidant sa mga seresa ay kapaki-pakinabang din para mapigilan ang kanser at sakit sa puso.

2. Mga Pecan

Bukod sa pagiging mapagkukunan ng malusog na taba at mineral na mahalaga para sa katawan, ang mga pecan ay mataas din sa mga antioxidant. Bawat 100 gramo ng mga pecan ay naglalaman ng 10.6 mmol ng mga antioxidant na may iskor na ORAC na 5.095.

Ang isang pag-aaral na inilathala sa Nutrisyon ng Nutrisyon ay nag-uulat na ang regular na pagkonsumo ng mga pecan ay nagdaragdag ng mga antas ng dugo na antioxidant.

Ang mga Pecans ay mayaman sa flavonoid polyphenol antioxidants na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng puso, buto at balat. Sa katunayan, ang nilalaman ng polyphenol sa mga pecan ay doble ang taas ng mga almond, cashew, at pistachios. Tumutulong din ang mga Pecan na maiwasan ang pagkadumi.

3. Mga strawberry

Ang mga strawberry ay isang mataas na mapagkukunan ng bitamina C. Ang bitamina C mismo ay isa pang anyo ng antioxidant, na kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng pagtitiis, pagkalastiko ng balat, at pag-iwas sa anemia.

Bukod sa bitamina C, ang iba pang mga antioxidant na nilalaman sa mga strawberry ay anthocyanins. Hindi lamang ito nagbibigay ng isang sariwang pulang kulay, ang anthocyanins ay maaari ring makatulong na mabawasan ang panganib ng sakit sa puso sa pamamagitan ng pagbaba ng masamang LDL kolesterol (masamang kolesterol) at pagdaragdag ng magagandang antas ng HDL kolesterol sa katawan.

Ang 100 gramo ng mga strawberry ay naglalaman ng hanggang sa 5.4 mmol ng mga antioxidant na may markang 5,938 ORAC.

4. Mga Blueberry

Ang isa pang mataas na antioxidant na pagkain ay blueberry. Maraming mga pag-aaral ang nag-ulat na ang antas ng antioxidant ng mga blueberry ay ang pinakamataas sa lahat ng prutas at gulay. Bawat 100 gramo ng mga blueberry ay naglalaman ng 9.2 mmol ng mga antioxidant na may iskor na ORAC na 9,019.

Bukod sa mayaman sa mga antioxidant, ang mga blueberry ay pinayaman din ng bitamina C at bitamina K, at mangganeso ngunit mababa pa rin ang calories. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga blueberry ay maaaring maging isang perpektong meryenda sa panahon ng pagdiyeta dahil maaari silang kainin ng marami nang hindi nag-aalala tungkol sa pagtaas ng timbang.

Hindi lang iyon. Ipinakita ng pananaliksik mula sa Nutritional Neuroscience na ang mga blueberry ay kapaki-pakinabang para maantala ang pagtanggi ng pagpapaandar ng utak na karaniwang nangyayari sa edad. Kahit na ang iba pang mga pag-aaral ay inihayag din na ang isang prutas na ito ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, masamang antas ng kolesterol, at babaan ang presyon ng dugo.

5. Madilim na tsokolate

Para sa iyo na mga mahilig sa tsokolate, subukan ito paminsan-minsan upang kumain ng maitim na tsokolate. Ang dahilan dito, ang nilalaman ng mineral at antioxidant sa maitim na tsokolate ay higit na higit kaysa sa iba pang mga tsokolate sa pangkalahatan.

Ang 100 gramo ng maitim na tsokolate ay naglalaman ng tungkol sa 15 moles ng mga antioxidant na may markang 20.816 ORAC. Ang dami ng antioxidant na ito kahit na lumampas iyon sa mga blueberry sa parehong bahagi.

Ang isa sa mga antioxidant na nilalaman sa maitim na tsokolate ay ang mga flavonol, na makakatulong sa pagbaba ng presyon ng dugo habang binabawasan ang panganib ng diabetes.

6. Mga Raspberry

Sa 100 gramo ng raspberry mayroong 4 mmol ng mga antioxidant at isang markang OCRA na 6.058, na sinamahan din ng bitamina C at mangganeso na tiyak na mabuti para sa katawan.

Ang isang pag-aaral na inilathala sa Nutrisyon ng Nutrisyon ay natagpuan ang nilalaman ng antioxidant sa mga raspberry ay epektibo sa pagpatay sa mga selula ng cancer sa tiyan, colon at dibdib, kahit hanggang sa 90 porsyento Ang kalamangan na ito ay naisip na nagmula sa anthocyanim antioxidants na gumagana upang mabawasan ang pamamaga at stress ng oxidative na sanhi ng cancer. Ang mga raspberry ay kapaki-pakinabang din para sa pagbabawas ng panganib ng sakit sa puso.

7. Lila na repolyo

Ang lilang repolyo ay naglalaman ng 4 na beses na higit pang mga antioxidant kaysa sa puting repolyo. Ang pre 100 gramo ng lila na repolyo ay naglalaman ng 2.2 mmol ng mga antioxidant na may iskor na ORAC na 2496. Natatangi, ang dami ng mga antioxidant sa lila na repolyo ay maaaring tumaas kapag pinakuluan. Ang marka ng ORAC sa lila na repolyo pagkatapos kumukulo ay umabot sa 3.145.

Bilang karagdagan, ang lila na repolyo ay mayaman din sa bitamina C, bitamina K, at bitamina A.

Tulad ng mga strawberry at raspberry, ang lila na repolyo ay naglalaman din ng mga antioxidant na tinatawag na anthocyanins. Hindi lamang nakakaapekto sa kulay ng repolyo ang anthocyanin, naiugnay ito sa iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan. Halimbawa, makakatulong itong mabawasan ang pamamaga upang maibaba ang peligro ng sakit sa puso at cancer.

Ang nilalaman ng bitamina C sa repolyo ay maaari ring makatulong na palakasin ang immune system mula sa iba't ibang mga impeksyon.

x