Ang Chives, ang pamilya ng sibuyas, ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan

Ang chives ay isang halamang halaman na kabilang sa pamilya ng sibuyas (allium). Alam ng mga taong Indonesian ang halaman na ito bilang 'dahon ng kucai' o 'chives'. Karaniwan, ang mga hiwa ng dahon na ito ay ginagamit bilang isang pandagdag (palamutihan) sa sinigang ng manok o isang halo ng mga spring roll.

Mga halaman na may latin Allium tuberosum lumabas upang makatipid ng maraming mga benepisyo sa kalusugan. Ang pagsasama ng isa sa mga ito ay pinaniniwalaan na makakatulong na labanan ang mga cancer cells. Gayunpaman, totoo ba ang isang ito? Halika, alamin ang sagot sa artikulong ito.

Ang pagkakaiba sa pagitan ng chives at leeks

Maraming tao ang nahihirapang makilala ang pagitan ng chives at berdeng mga sibuyas dahil pareho silang haba at berde. Bagaman mahirap makilala, maaari mo talagang sabihin ang pagkakaiba sa pagitan ng chives at leeks na may mata.

Narito ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dalawa na kailangan mong malaman:

• Una, ang chives ay may mas maliit na dahon kumpara sa mga leeks.
• Pangalawa, ang chives ay may posibilidad na maging mas payat kaysa sa chives. Bukod sa mas siksik, ang mga leeks sa pangkalahatan ay may mas malaking lukab.
• Pangatlo, ang buong ibabaw ng chives mula sa dulo hanggang sa dulo ay madilim na berde. Habang nasa leeks, sa ilalim hanggang sa maputi ang mga ugat.

Nutrisyon na nilalaman sa chives

Ang chives ay isang pagkaing masustansya sa nutrisyon. Nangangahulugan ito, ang mga dahon na ito ay mababa sa calories ngunit mayaman sa mga kapaki-pakinabang na nutrisyon, tulad ng mga bitamina, mineral at antioxidant.

Oo, ang mga dahon ng erbal ay mayaman sa bitamina K, bitamina A, bitamina C, folate, magnesiyo, posporus, potasa, at choline din. Kung naproseso sa tamang paraan, ang mga dahon na ito ay tiyak na nag-aalok ng maraming magagandang benepisyo para sa iyong katawan.

Mga benepisyo ng chives para sa kalusugan

Sa pangkalahatan, narito ang ilan sa mga pakinabang ng chives na kailangan mong malaman:

1. Pagbaba ng kolesterol

Ang mga dahon na ito ay naglalaman ng allicin, isang organosulfur na inaangkin na makakatulong sa pagpapababa ng kolesterol at presyon ng dugo. Ang Allicin sa halamang ito ay responsable para sa pagpapalabas ng nitric oxide, na makakatulong na mabawasan ang paninigas sa mga daluyan ng dugo at babaan ang presyon ng dugo.

Naglalaman din ang halamang gamot na ito ng quercetin, isang compound na pinaniniwalaang mabawasan ang peligro ng pagbuo ng plaka sa mga ugat. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga taong nasa diyeta na mataas sa mga flavonoid, tulad ng quercetin, ay may mas mababang antas ng kolesterol at presyon ng dugo.

2. Mabuti para sa buto

Ang chives ay may maraming nilalaman sa bitamina K. Mahalaga ang bitamina K sa pagpapanatili ng malusog na buto sapagkat nakakatulong ito na maiwasan ang pagkawala ng buto.

Ang bitamina K ay nagdaragdag ng paggawa ng isang protina ng buto na tinatawag na osteocalcin. Ang Osteocalcin ay kung ano ang may mahalagang papel sa pagpapanatili ng density ng mineral ng buto.

3. Pigilan ang cancer

Natuklasan ng iba`t ibang mga pag-aaral na ang mga gulay na kabilang sa pamilya ng allium (kabilang ang chives) ay kilala na may mga katangian ng anticancer.

Sa isang pag-aaral na inilathala sa Journal of the National Cancer Institute, natuklasan ng mga mananaliksik na ang mga kalalakihan na may mataas na paggamit ng mga allium na gulay ay may mas mababang peligro na magkaroon ng cancer sa prostate.

Ipinakita rin ng iba pang pananaliksik na ang mga katangian ng anti-cancer ng mga allium na gulay ay maaaring makatulong na protektahan ka mula sa peligro ng esophageal (esophageal) cancer at cancer sa tiyan.

Gayunpaman, ang karagdagang pananaliksik na may mas malawak na saklaw ay kinakailangan pa rin upang matiyak ang mga benepisyo ng chives upang maiwasan ang cancer.

4. Panatilihin ang kalusugan ng utak

Ang nilalaman ng choline sa chives ay talagang nagbibigay ng maraming mga benepisyo para sa katawan. Ang dahilan dito, ang choline ay isa sa mga mahahalagang nutrisyon na makakatulong na mapanatili ang kalusugan ng utak, kasama na ang paghasa ng memorya at pagkontrol sa kondisyon.

Pinatitibay ito ng isang pag-aaral na inilathala sa The American Journal of Clinical Nutrisyon noong 2011. Iniulat ng pag-aaral na ang mataas na paggamit ng choline ay nakakatulong na mapagbuti ang nagbibigay-malay na pag-andar ng utak at pag-iimbak ng verbal at visual memory.

5. Pagbutihin ang paningin

Ang mga dahon na ito ay naglalaman ng carotene lutein at zeaxanthin. Ang parehong mga compound ay pinaniniwalaan na makakatulong mabawasan ang stress ng oxidative sa mga mata at mabagal ang pag-unlad ng cataract.

Ang pagkonsumo ng mga dahon na ito at iba`t ibang mga pagkain na mayaman din sa nutrisyon ay maaaring makatulong na mapabuti ang iyong paningin.

6. Tumutulong na mapawi ang stress

Ang folate ay maaaring makatulong na mapawi ang pagkalumbay sa pamamagitan ng pagpigil sa pagbuo ng labis na homocysteine ​​sa katawan. Ang labis na antas ng homocysteine ​​sa katawan ay nauugnay sa atake sa puso, stroke at pamumuo ng dugo.

Hindi lamang iyon, ang labis na antas ng homocysteine ​​ay maaari ring makagambala sa paggawa ng mga hormon serotonin, dopamine, at norepinephrine. Ang tatlong mga hormon na ito ay hindi lamang kinokontrol ang iyong kalooban, kundi pati na rin ang iyong pagnanasa para matulog at iyong gana. Kaya, maaari mong isipin, tama, kung ang iyong katawan ay kulang sa folate?

Ang magandang balita, ang chives ay isa sa mga pagkaing naglalaman ng folate. Maaari ka ring makakuha ng paggamit ng folate mula sa iba pang mga pagkain tulad ng spinach, celery, beans, broccoli, at iba pa.

Alin ang dapat isaalang-alang bago kumain ng chives

Para sa ilang mga tao, ang pag-ubos ng mga dahon ay maaaring hindi maging sanhi ng anumang mga problema, aka ang katawan ay mabuti pa rin. Gayunpaman, ito ay isang iba't ibang mga kuwento kung mayroon kang isang kasaysayan ng mga alerdyi sa dahon na ito.

Dapat mong iwasan ang pag-ubos ng mga dahon kung mayroon kang isang allergy sa mga sibuyas ng anumang uri. Kasama rito ang bawang, bawang, sibuyas at iba pang uri ng sibuyas. Ginagawa ito upang maiwasan ang mapanganib na mga reaksiyong alerdyi sa iyong katawan.

Para sa ilang mga tao, ang isang reaksiyong alerdyi ay maaaring maging sanhi ng pula, makati na mga patch ng balat. Ang ilang mga tao ay maaari ring makaranas ng isang magulo o runny nose, pamamaga ng labi, mukha, dila, lalamunan, o iba pang mga bahagi ng katawan.

Ang sobrang pagkain ng mga dahon na ito ay maaari ring maging sanhi ng ilang mga organikong compound sa katawan na masyadong mataas. Bilang isang resulta, maaari kang makaranas ng pagkabalisa sa tiyan o iba pang mga karamdaman sa pagtunaw.

x