6 Mga uri ng pagkain na hindi dapat kainin ng hilaw

Para sa ilang mga tao, ang pagkain ng hilaw na pagkain ay may sariling kasiyahan. Halimbawa, ang pagkain ng sashimi, aka Japanese raw salmon, o sa iyo na gusto ng mga menu sa Indonesia, maaaring gusto ng mga gulay na gawa sa iba't ibang mga hilaw na gulay. Sa kasamaang palad, hindi lahat ng mga pagkaing ito ay maaaring kainin ng hilaw, alam mo. Mayroong ilang mga hilaw na pagkain na hindi dapat kainin dahil maaari silang maging sanhi ng sakit.

Totoo bang hindi kinakain ang lahat ng hilaw na pagkain?

Sa totoo lang, nakasalalay ito sa uri ng iyong pagkain. Mayroong mga pagkain na mas mahusay na naproseso muna, at ang ilan ay iba pa.

Sa ilang uri ng pagkain, mawawala ang nilalaman ng bitamina kapag luto na. Gayunpaman, depende ito sa kung paano ito ipinakita. Ito ba ay pinirito, pinakuluan o igisa?

Sa katunayan, ang mga bitamina na madalas na nawala kapag ang pagkain ay luto ay mga bitamina B. Gayunpaman, hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng pagkain ay dapat kainin ng hilaw.

Ang pagkain ng hilaw na pagkain ay maaaring humantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain at isang pagbawas sa masa ng kalamnan. Samakatuwid, ipinapayong lumayo sa ilang mga uri ng pagkain na hindi dapat kainin ng hilaw.

Mga uri ng pagkain na hindi dapat kainin ng hilaw

Kaya, upang hindi ka malason o makakuha ng mga nakakahawang sakit dahil sa pagkain ng hilaw na pagkain, dapat mong iwasan ang iba't ibang uri ng hilaw na pagkain sa ibaba.

1. Patatas

Tingnan, ngayon sino ang may gusto kumain ng patatas na hilaw? Napakabihirang, tama?

Karaniwang pinakuluan o pinirito ang patatas at inihahanda bilang pang-ulam. Kaya, kung nais mong kainin ito ng hilaw, marahil ay dapat mo muna itong isipin.

Ang mapait na lasa ng hilaw na patatas ay tiyak na magbabawas ng iyong gana. Bilang karagdagan, ang mga hindi lutong patatas ay naglalaman ng lumalaban na almirol.

Iyon ay, ang starch na ito ay hindi maaaring matunaw ng iyong katawan, kaya maaari itong maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain. Hindi lamang nakikita mula sa almirol, ang mga bakterya sa mga hilaw na patatas ay maaaring mahawahan ang iyong katawan. Kung pinapayagan ito, tiyak na magkakaroon ito ng epekto sa iyong kalusugan.

Iwasan din ang mga berdeng patatas dahil ang kanilang nakakalason na nilalaman ng solanine ay maaaring maging sanhi ng pagduwal at pananakit ng ulo.

Kaya, hangga't maaari, lutuin ang patatas hanggang sa maluto ito ayon sa iyong panlasa. Ito ay upang maiwasan ang epekto na dulot ng pagkain ng hilaw na patatas.

2. Toge o sprouts

Ang mga sprout o sprouts ay madalas na ginagamit upang umakma sa mga salad ng gulay. Gayunpaman, kapag ubusin ito ng hilaw, maaari itong makapinsala sa iyong katawan. Ito ay dahil ang mga hilaw na sprouts ay nagiging madaling target para sa bakterya na medyo nakakalason, halimbawa, salmonella, E. coli , at listeria.

Ang tatlo sa kanila ay may malaking papel sa pagdudulot ng iba`t ibang mga seryosong sakit, tulad ng pagtatae, lagnat, at sakit sa tiyan. Ngayon, ang mga pagkaing tulad ng sprouts o sprouts ng bean ay hindi dapat kainin ng hilaw. Nilalayon nitong iwasan ang hindi nais na kontaminasyong bakterya ng katawan.

Samakatuwid, upang patayin ang bakterya, mangyaring lutuin ang sprouts ng bean hanggang luto. Ito ay dahil ang mga sprouts ay nagsasama ng mga pagkain na walang amoy kapag naglalaman sila ng bakterya.

3. Pulang beans

Ang mga pulang beans ay talagang may mataas na nilalaman sa nutrisyon, kapag niluto hanggang luto. Kung kinakain mo ito ng hilaw, syempre, mayroong mataas na peligro at isang epekto sa iyong kalusugan.

Ang mga lason sa kidney beans, lalo na ang Phytohaemagglutinin o mga red bean lectin, ay mananatili roon hanggang maluto ang beans. Naglalaman ang lektin na ito ng lason na tinatawag na hau o hemagglutinating, hanggang 20,000 hanggang 70,000.

Ang dami ng lason na iyon ay maaaring gawin kang nasusuka na magsuka pagkatapos itong ubusin. Maliban dito, maaari mo ring maranasan ang pagtatae at sakit ng tiyan. Sa ilang mga kaso, ang mga taong may pagkalason sa kidney bean ay dapat na mai-ospital sa mga intravenous fluid.

Ito ay dahil ang mga red bean lectin ay makagambala sa mucosal lining ng bituka, kadalasan ang mga lason na ito ay nakatali sa dingding ng bituka.

Duh, gaano kapanganib kung kumain ka na ng hilaw na pulang beans? Samakatuwid, subukang panatilihin ang pagluluto ng pulang beans hanggang luto upang maiwasan ang kondisyong ito.

4. Mahal

Maliwanag, ang pulot sa isang hilaw na estado ay hindi mabuti para sa pagkonsumo, lalo na para sa maliliit na bata. Bagaman sa panahong ito madali itong makahanap ng hilaw na pulot sa mga grocery store, lumalabas na ang nilalaman nitong grayanotoxin ay nakakasama sa katawan. Maaari mong pakiramdam ang sobrang hina, pagduwal sa pagsusuka, hypertension, at pagkahilo.

Ang hilaw na pulot ay madalas na ginagamit bilang kapalit ng asukal. Gayunpaman, kung alam mo ang epekto na nangyayari bilang isang resulta ng pag-ubos nito nang raw, syempre kailangan mong iwasan ito, tama?

Samakatuwid, ang honey ay kasama sa uri ng pagkain na hindi dapat kainin ng hilaw.

5. ugat ng Yucca

Ang mga halaman na may mga ugat na ito ng starchy ay hindi rin pinapayagan na kainin ng hilaw. Ito ay dahil ang nilalaman ng cyanide sa mga dahon ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga sintomas ng sakit, tulad ng:

• Pagduduwal at pagsusuka
• Sakit ng ulo
• Mapait ang lasa ng dila
• Sakit sa tiyan

Karaniwan, ang ugat ng yucca ay pinirito, pinakuluan, o niliguan bago kumain. Nilalayon nitong alisin ang mga lason at bakterya sa mga dahon na umaabot sa mga ugat. Kaya, dapat mong kainin ang ganitong uri ng pagkain sa isang hinog na estado.

6. Gatas

Tila, ang hilaw na gatas ay kasama sa kategorya ng pagkain na hindi dapat kainin ng hilaw, alam mo. Paano ito magiging?

Ayon sa CDC o sa katumbas na Direktor ng Pangkalahatang Disease Prevent at Pagkontrol ng Ministri ng Kalusugan, ang hindi napasasamang gatas ay nakakasama sa iyong katawan. Ito ay dahil may mga bakterya na maaaring mapanganib ang iyong buhay, tulad ng;

• Brucella
• Campylobacter
• Salmonella
• E. Coli
• Listeria

Ang lima sa kanila ay tiyak na pamilyar bilang mga nag-uudyok para sa pagtatae, sakit sa tiyan, at pagduwal sa pagsusuka. Hindi lang yan, kung maiiwan ng mahabang panahon, maaari kang makakuha ng GBS (guillain bare syndrome). Ang sakit na ito ay maaaring makapagparalisa sa iyo, pagkabigo sa bato, stroke, at kahit na mamatay.

Sa gayon, ang pasteurized milk ay hindi magbabawas ng mga nutrisyon dito. Samakatuwid, iwasang uminom ng hilaw na gatas upang maiwasan ang mga sakit na maaaring mapanganib ang iyong buhay.

Matapos malaman kung anong mga uri ng pagkain ang hindi dapat kainin ng hilaw, subukang panatilihing maiwasan ang mga pagkaing ito. Kung kinakain mo na ito, agad na pumunta sa pinakamalapit na doktor o ospital para sa karagdagang paggamot.

x