Hindi ka maaaring magluto ng salmon nang pabaya, narito ang eksaktong paraan

Ang pagluluto ng salmon ay hindi madali. Ang dahilan dito, ang pagkakayari ng salmon ay may kaugaliang maging malambot kaya't mas madaling durugin kaysa sa iba pang mga uri ng isda. Kung hindi maayos na niluto, ang nilalaman ng nutrisyon sa salmon ay maaaring bawasan o madagdagan pa ang dami ng taba dito. Kaya, paano mo lutuin ang tamang salmon? Narito ang paliwanag.

Paano lutuin nang maayos ang salmon upang ang nilalaman ng nutrisyon ay hindi mawawala

Ang Salmon ay kilala bilang hari ng isda bukod sa iba pang mga uri ng isda. Ang dahilan dito, ang isang isda na ito ay naglalaman ng maraming mahahalagang nutrisyon na kapaki-pakinabang para sa kalusugan.

Ang isa sa mga ito ay naglalaman ng omega-3 na kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng kalusugan sa puso. Pag-uulat mula sa WebMD, ang bawat paghahatid ng salmon ay naglalaman ng 1.2 hanggang 1.9 gramo ng omega-3 fatty acid. Iyon ang dahilan kung bakit, inirekomenda ng American Heart Association ang pagkain ng mataba na isda, lalo na ang salmon, hindi bababa sa dalawang servings sa isang linggo upang makakuha ng mga benepisyo.

Bilang karagdagan, ang salmon ay mayaman din sa mga bitamina at mineral, kabilang ang bitamina B1, bitamina B3, bitamina B6, bitamina B12, siliniyum. Naglalaman din ang salmon ng mga antioxidant na makakatulong maprotektahan ang immune system mula sa iba`t ibang mga sakit. Dahil ang halaga ng nutrisyon ay napakahusay, tiyak na ayaw mong mawala ang mga benepisyo, tama ba?

Bilang isang solusyon, kailangan mong malaman kung paano lutuin nang maayos ang salmon upang mapanatili ang nutritional content nito. Ang mga sumusunod ay mga paraan upang magluto ng salmon na maaari mong mapagpipilian, kasama ang:

1. Nasunog

Ang salmon ay napaka-angkop upang maihaw. Kung ihahambing sa iba pang mga uri ng isda, ang malambot na salmon ay magluluto nang mas mabilis at hindi madaling gumuho kapag luto.

Bilang karagdagan, ang inihaw na salmon ay itinuturing na mas malusog dahil hindi mo kailangang magdagdag ng labis na labis na taba, maliban sa isang maliit na langis upang ma-grasa ang grill. Samakatuwid, simpleng lutuin ang salmon sa loob ng 10 hanggang 15 minuto para sa isang masarap na pagkakayari.

Para mas masarap ito makatas at masarap, maglagay ng kaunting katas ng dayap sa karne ng salmon habang iniihaw ito. Huwag kalimutan na magdagdag ng ilang mga uri ng gulay tulad ng mga pipino o peppers upang ang nutrisyon na paggamit ay na-maximize.

2. Pinakulo

Ang isang madaling paraan upang magluto ng salmon ay sa pamamagitan ng pagpapakulo nito. Oo, kailangan mo lamang ilubog ang mga chunks ng salmon sa isang palayok ng tubig at pakuluan ito ng 10 minuto hanggang maluto.

Bukod sa kumukulo sa tubig, maaari mo rin itong pakuluan ng sabaw ng gulay o idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Bilang isang resulta, makakakuha ka ng karne ng salmon na parehong malambot at masarap kainin.

Kapag tapos na, idagdag ang potato salad at ilang mga asparagus stalks upang umakma ito. Ang iyong pinakuluang salmon sa oras na ito ay garantisadong maging mas masarap at pampagana.

3. Nagluto

Alinman sa buo o tinadtad na form ng salmon, gumagana ang mga ito nang pantay na rin para sa pag-ihaw. Ang pamamaraang pagluluto na ito ay napaka-malusog, dahil hindi mo kailangang magdagdag ng paggamit ng taba o calorie sa karne ng salmon.

Ang proseso ng pag-broiling ng salmon ay may gawi na mas matagal kaysa sa iba pang mga paraan ng pagluluto, na 20 hanggang 39 minuto sa oven, depende sa temperatura ng grill. Gumamit ng isang maliit na langis ng oliba at katas ng dayap sa tuktok ng salmon upang gawing mas masarap at malusog ang lasa.

Kapag tapos na, ihatid ang iyong lutong salmon kasama ang repolyo at mga nogales. Garantisadong makatikim ng mas masarap at gugustuhin mong kainin ito nang paulit-ulit.

4. Usok

Maaaring ihain ang menu ng pinausukang salmon bilang meryenda o pangunahing pagkain. Una sa lahat, kailangan mong idagdag ang iyong paboritong timpla ng pampalasa sa karne ng salmon, pagkatapos ay iwanan ito ng ilang sandali hanggang sa ganap na makuha ang pampalasa. Pagkatapos nito, maaari kang magluto ng pinausukang salmon bilang isang pinggan sa hapunan para sa iyo at sa iyong pamilya.

Gayunpaman, ang pinausukang salmon ay may kaugaliang hindi maglaman ng maraming mga omega-3 fatty acid bilang sariwa o de-lata na salmon. Samakatuwid, bago ka bumili ng nakabalot na pinausukang salmon, laging bigyang-pansin ang nilalamang nutrisyon sa label ng packaging.

5. Canned salmon

Maaari kang matakot na ang pagkain na naka-kahong ay hindi natutugunan ang mga nutrisyon na kailangan ng iyong katawan. Lalo na kung ang mga pagkaing ito ay maaaring nagdagdag ng mga preservatives na hindi mabuti para sa katawan.

Eits, sandali lang. Sa katunayan, ang de-latang salmon ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrisyon tulad ng iba pang naprosesong salmon. Sapagkat, ang kalidad ng de-latang salmon ay hindi bababa sa loob ng isang linggo, kahit na nakalimutan mong lutuin ito. Nangangahulugan ito, ang nutrisyon sa de-latang salmon ay mapanatili hangga't iniimbak mo ito sa tamang paraan.

Ang susi sa pagpapanatili ng nilalaman ng nutrisyon ng de-latang salmon ay ang pumili ng tamang mga sangkap. Ang daya, ihalo ang de-latang salmon sa mga sariwang sangkap ng pagkain, tulad ng buong trigo na tinapay, litsugas, at mga hiwa ng kamatis. Iwasang magdagdag ng mayonesa o keso upang hindi madagdagan ang paggamit ng calorie sa iyong salmon menu.

6. Hilaw na salmon

Para sa iyo na nagmamahal ng sushi o sashimi, mayroong magandang balita para sa iyo. Ang dahilan dito, ang salmon na sariwa pa rin, aka raw, ay naglalaman ng ganap na mataas na omega-3 fatty acid. Dagdag pa, mas sariwa ang lasa nito at mas masarap ang lasa kahit kinakain nang hilaw.

Gayunpaman, bago ka kumain ng hilaw na salmon, tiyaking malinis at sariwa ang salmon. Pumili ng de-kalidad na salmon at i-chop ito sa tamang paraan. Ang karne ng salmon na hindi gupitin nang maayos ay huhubaran ang natural na tamis ng salmon, kahit na ito ay lasa ng malasa kapag kinakain.

x