Mga pakinabang ng itim na malagkit na bigas, kontra sa paninigas ng dumi sa mga libreng radikal

Ang itim na malagkit na bigas ay isang maraming nalalaman na sangkap ng pagkain na madalas na naproseso sa iba't ibang mga matamis sa Indonesia. Bukod sa pagkakaroon ng isang natatanging lasa ng lasa, ang itim na malagkit na bigas ay mayroon ding napakaraming mga nutrisyon at benepisyo na hindi mo mahahanap sa mga katulad na sangkap ng pagkain.

Mga pakinabang ng itim na malagkit na bigas para sa kalusugan

Hindi tulad ng maraming uri ng bigas na madalas na natupok, ang itim na malagkit na bigas ay isang buong butil na hindi naproseso.

Ang nutritional na nilalaman ng itim na malagkit na bigas ay napaka dalisay pa rin, kaya't ito ay nakahihigit sa iba pang mga uri ng butil.

Ang ilan sa mga pakinabang na makukuha mo mula sa pag-ubos ng itim na malagkit na bigas ay kinabibilangan ng:

1. Isang mapagkukunan ng enerhiya at nutrisyon

Ang itim na malagkit na bigas ay nagbibigay ng isang paggamit ng enerhiya na hindi kukulangin sa bigas. Ang isang daang gramo ng lutong itim na malagkit na bigas ay naglalaman ng 180 kcal ng enerhiya.

Ang halagang ito ay nagmula sa 4 gramo ng protina, 1.2 gramo ng taba, 37.3 gramo ng carbohydrates, at iba pang mga nutrisyon sa mas maliit na halaga.

Ang buong binhing ito ay mayaman din sa mga bitamina B1, B3, at mineral. Ang mga mineral na matatagpuan sa itim na malagkit na bigas ay kinabibilangan ng calcium, posporus, iron, sodium, potassium, at zinc.

Ang mga pakinabang ng mga bitamina at mineral sa itim na malagkit na bigas ay upang mapanatili ang normal na paggana ng katawan.

2. Pigilan ang paninigas ng dumi

Ang mga matatanda ay nangangailangan ng 20-35 gramo ng hibla sa isang araw. Ang hibla ay nakuha mula sa pagkonsumo ng mga gulay, prutas at buong butil.

Gayunpaman, maraming mga nasa hustong gulang ang hindi kumakain ng sapat na prutas at gulay upang ang kanilang mga pangangailangan sa hibla ay hindi matugunan. Bilang isang resulta, nasa peligro silang makaranas ng paninigas ng dumi.

Bilang isang buong butil, ang isa sa mga pakinabang ng itim na malagkit na bigas ay nagbibigay ng kontribusyon sa isang medyo mataas na paggamit ng hibla. Iyon ang dahilan kung bakit, ang legit na itim na ito ay maaaring magamit bilang isang kahalili sa mga prutas at gulay.

Ang isang daang gramo ng lutong itim na malagkit na bigas ay naglalaman ng 3 gramo ng hibla. Ang halagang ito ay katumbas ng 10% ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa hibla.

3. Pagbawas ng panganib ng malalang sakit

Ang madilim na lila na kulay ng itim na malagkit na bigas ay nagmula sa isang kulay na tinatawag na anthocyanin. Ang mga anthocyanin ay mga compound na antioxidant na kasama sa flavonoid group.

Bilang karagdagan sa itim na malagkit na bigas, ang tambalang ito ay malawak na matatagpuan sa madilim na likas na mga sangkap ng pagkain, tulad ng mga blueberry , blackberry , at alak.

Tulad ng iba pang mga uri ng antioxidant, ang mga anthocyanin sa itim na malagkit na bigas ay may pangunahing pakinabang ng pagtatago sa mga libreng radical.

Iyon ang dahilan kung bakit sinasabing ang mga anthocyanins ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, labis na timbang at maraming uri ng cancer.

4. Pigilan ang anemia

Ang katawan ay nangangailangan ng bakal para sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo at bumubuo ng isang protina na tinatawag na hemoglobin. Gumagana ang protina na ito upang mabigkis ang oxygen sa mga pulang selula ng dugo.

Kung walang sapat na iron, ang hemoglobin ay hindi maaaring gumana nang mahusay upang ang panganib na magkaroon ng anemia ay tataas din.

Sa gayon, ang itim na malagkit na bigas ay may pakinabang ng pagbibigay ng iron paggamit. Sa ganoong paraan, ang paggawa ng mga pulang selula ng dugo at hemoglobin ay maaaring tumakbo nang normal.

Ang pagkain ng 100 gramo ng itim na malagkit na bigas ay magbibigay ng paggamit ng iron na katumbas ng 4% ng pang-araw-araw na pangangailangan.

Sa likod ng legit na lasa nito, ang itim na malagkit na bigas ay maaaring magbigay ng isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan.

Hindi ka mabilis magsawa kapag kinain mo ito. Ang dahilan dito, ang itim na malagkit na bigas ay napakadaling iproseso sa iba't ibang mga masasarap na meryenda.

Gayunpaman, tandaan na huwag labis na gawin ito. Upang makakuha ng pinakamainam na mga benepisyo sa kalusugan, ang susi ay ang magpatibay ng balanseng diyeta na nutrisyon.

x