Tuklasin ang 5 nakakagulat na katotohanan tungkol sa pinatamis na gatas na condens

Tiyak na pamilyar ka sa pinatamis na gatas na condens (SKM), tama ba? Talagang pinag-uusapan ang makapal, matamis na gatas na ito. Ang Food and Drug Supervisory Agency (BPOM) ay nagbigay ng pagbabawal sa paglitaw ng mga bata sa label at sa balot. Ang ilang mga patalastas ay inalis na rin sa sirkulasyon dahil hindi sila sumusunod sa mga regulasyong ito.

Kaya, bakit kontrobersyal ang pinatamis na gatas ngayon? Alamin ang buong katotohanan dito.

Pinatamis na katotohanan ng condensadong gatas na kailangan mong malaman

Ang pinatamis na gatas na condensado ay nakakapanabik dahil mayroon itong matamis na lasa. Pangkalahatan, ang gatas na ito ay ginagamit bilang isang pagdaragdag o halo sa pagkain o inumin. Ang ilang mga magulang ay ibinibigay pa ang gatas na ito sa mga sanggol. Gayunpaman, kailangan mong mag-ingat dahil ang mga pakinabang ng gatas na ito ay hindi kinakailangang kasing tamis ng panlasa.

Narito ang ilang mga katotohanan tungkol sa SKM na kailangan mong malaman:

1. Hindi tulad ng gatas ng baka

Ang SKM ay nagmula sa gatas ng baka. Gayunpaman, ang nilalaman ng tubig dito ay nakuha at itinapon sa pamamagitan ng proseso ng pagsingaw o pagsingaw. Bukod sa pinasingaw, ang gatas na ito ay binibigyan din ng idinagdag na asukal upang ang labi ay maging mas makapal at mas malapot. Sa kasamaang palad, talagang sanhi ito ng nilalaman ng protina dito upang maging mas mababa, habang ang antas ng asukal at calorie ay mataas.

Sa kaibahan sa nilalaman ng gatas ng baka na mayroong sapat na mataas na nilalaman ng protina at naglalaman ng maraming iba pang mga bitamina na kailangan ng katawan. Hindi lamang iyon, ang gatas ng baka ay nilagyan din ng iba`t ibang mga nutrisyon tulad ng fat, carbohydrates, calcium, vitamin D at vitamin A.

Sa katunayan, isa mga sachet Ang SKM ay mayroong caloriyang 180 kcal na may mga detalye ng 67% na carbohydrates, 30% na taba, at 3% na protina. Samantala, ang 1 baso ng gatas ng sariwang baka ay mayroong 146 kcal calories na may mga detalye ng 49% fat, 30% carbohydrates, at 21% protein.

Samakatuwid, Ang SKM ay hindi katulad ng gatas ng baka at kahit na ay hindi maaaring gamitin bilang kapalit ng gatas ng baka ang dati.

2. Hindi para sa pagkonsumo ng mga sanggol at bata

Sa ngayon, maraming tao ang nag-iisip na ang SKM ay mabuti para sa pagkonsumo araw-araw. Maaari rin itong regular na ibigay sa mga sanggol. Ang pang-unawa na ito ay naligaw ng landas.

Ayon sa Indonesian Pediatric Association (IDAI), hindi dapat ibigay ang pinatamis na condens na gatas sa mga sanggol at bata. Ang matamis na condensadong gatas ay hindi maaaring matugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon ng mga bata dahil ang gatas na ito ay nawalan ng maraming mga nutrisyon sa proseso ng pagproseso.

Bilang karagdagan, ang idinagdag na nilalaman ng asukal dito ay isang banta din kung natupok ng mga bata. Ang antas ng idinagdag na asukal sa pagkain para sa mga bata na inirekomenda ng World Health Organization (WHO) ay mas mababa sa 10 porsyento ng kabuuang mga pangangailangan ng calorie.

Ang SKM ay may mataas na antas ng idinagdag na asukal at lumampas sa limitasyong ito. Sa isang paghahatid (4 na kutsara) ng isa sa pinatamis na condensong gatas na ipinagbibili sa merkado, ang mga caloriya ay umabot sa 130 kcal na may 19 gramo ng idinagdag na asukal at 1 gramo ng protina.

Hindi lamang iyon, kung ang mga bata ay ipinakilala sa pagkain ng matamis na pagkain mula pa pagkabata, hindi nila gugustuhin na subukan ang iba pang mga uri ng pagkain na mas mayaman sa pagkaing nakapagpalusog. Ito ang dahilan kung bakit hindi inirerekomenda ang pinatamis na gatas na condensado para sa mga sanggol at bata.

3. Hindi lasing araw-araw

Batay sa isang rekomendasyon mula sa Ministry of Health (Kemenkes), ang makapal, malasang may gatas na gatas na itohindi inirerekumenda para sa pagkonsumo araw-araw. Ito ay dahil ang mataas na nilalaman ng asukal at taba ay maaaring makagambala sa kalusugan.

Sa kabaligtaran, ang ganitong uri ng gatas ay mas angkop para sa pagkonsumo bilang pandagdag sa pagkain o inumin. Halimbawa, bilang isang pangpatamis sa kape, tulad ng ipinahayag ni Kirana Pritasari, Direktor Pangkalahatan ng Pangkalahatang Kalusugan, Ministri ng Kalusugan ng Republika ng Indonesia, na sinipi mula sa website ng Indonesian Ministry of Health.

4. Panganib para sa kalusugan

Alam mo bang sa likod ng matamis na lasa ng pinatamis na gatas na condens, may mga panganib sa kalusugan na hindi dapat gaanong gaanong gaanong mahalaga? Oo, bukod sa nilalaman ng nutrisyon na kung saan ay mas mababa kaysa sa regular na gatas ng baka, lumalabas na ang pag-ubos ng sobrang pinatamis na condensadong gatas ay peligro rin sa iyong kalusugan. Ito ay sapagkat ang pinatamis na condensadong gatas ay naglalaman ng napakataas na halaga ng asukal.

Ang sobrang pagkain ng pagkain na mataas sa asukal ay maaaring maging sanhi sa iyo upang magkaroon ng diabetes (diabetes), labis na timbang o sobrang timbang, at pagkabulok ng ngipin. Hindi lamang iyon, ang pagkain ng labis na matamis na pagkain ay maaari ring magpalitaw ng iba't ibang mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso o stroke.

Samakatuwid, ang pinatamis na kondensadong gatas ay hindi inirerekomenda para sa pagkonsumo araw-araw. Bukod dito, upang matugunan ang mga pangangailangan sa nutrisyon ng mga bata sa kanilang kamusmusan.

5. Maaaring ubusin, hangga't hindi mo ito labis

Mula sa paliwanag sa itaas, dapat kang magtaka, kaya maaari bang ubusin ang pinatamis na gatas na condens? Ang sagot, syempre, maaaring ubusin. Gayunpaman, tiyaking hindi mo ito labis.

Laging tandaan, na ang SKM ay gumaganap lamang bilang isang pantulong sa pagkain lamang at hindi isang mabuting gatas na kinakain nang regular araw-araw. Kung umiinom ka ng yelo o kumain ng cookies, maaari mo pa ring gamitin ang condensadong gatas. Gayunpaman, huwag uminom ng pinatamis na condensadong gatas upang magluto o matunaw ito sa tubig araw-araw!

Bilang karagdagan, huwag gumamit ng gatas na may makapal na matamis na lasa bilang isang kapalit ng gatas ng ina o gatas na regular na kinakain ng mga bata araw-araw. Huling ngunit hindi pa huli, iwasan ang pag-inom ng pinatamis na gatas na condensado kung mayroon kang isang kasaysayan ng diyabetes. Ang mataas na nilalaman ng asukal sa SCM ay maaaring maging sanhi ng mga antas ng asukal sa dugo na maging hindi mapigil, lalo na sa mga taong may diabetes.

x