5 Mas malusog na pamalit para sa mantikilya para sa pagluluto sa hurno

Mahilig sa pagluluto sa hurno at nais na gumawa ng mga bagong nilikha ng cake? Maaari mong mapalitan ang iba pang mga sangkap para sa mantikilya. Ang pagpapalit ng mantikilya ay maaaring mabawasan ang dami ng taba at calories sa cake. Tiyak na kapaki-pakinabang ito para sa mga nais mong kumain ng cake ngunit nasa kondisyon na mawalan ng timbang. Pagkatapos, ano ang mga sangkap na maaaring magamit bilang kapalit ng mantikilya?

Ang paggamit ng mantikilya sa paggawa ng mga cake

Kapag gumagawa ng mga cake, ang isa sa mga pangunahing sangkap na dapat naroroon ay mantikilya. Ang mantikilya ay isang mahalagang sangkap sa paggawa ng panlasa sa iyong mga pinggan ng cake na mas masarap at magkaroon ng tamang pagkakayari. Sa katunayan, ang maling paraan upang masukat ang mantikilya kapag gumagawa ng cake ay maaaring mabigo ang isang cake, matuyo sa pagkakayari, at malaswa ang lasa.

Ang mantikilya ay ang sangkap na ginagawang malambot at pinaghalo ang cake kuwarta at ginagawang mas magaan ang kulay ng cake. Maaaring itali ng mantikilya ang hangin sa inihurnong kuwarta upang ang pagkakayari ng cake ay magaan at mahimulmol. Ginagawa nitong masarap ang cake.

Ang iba't ibang mga malusog na sangkap ay maaaring gamitin bilang isang kapalit ng mantikilya

Ang papel na ginagampanan ng mantikilya ay napakahalaga kapag ang pagluluto sa hurno, ngunit ang mantikilya ay maaaring mapalitan. Kaya, para sa iyo na nais na gumawa ng mga cake na may mas kaunting mga calory at fat, maaari mong subukan ang pamamaraang ito. Ang pagpapalit ng mantikilya sa iba pang mga sangkap para sa paggawa ng mga cake ay maaari ding maging isang kahalili para sa iyo na may allergy sa gatas o hindi pagpaparaan ng lactose.

Ang ilan sa mga sangkap na maaari mong gamitin bilang kapalit ng mantikilya ay:

1. Langis ng niyog

Maaaring palitan ng langis ng niyog ang mantikilya na may proporsyon na 1 gramo ng langis ng niyog sa 1 gramo ng mantikilya. Ang pagpapalit ng mantikilya ng langis ng niyog ay maaaring gawing mas malusog ang paghahatid ng cake dahil ang langis ng niyog ay may posibilidad na maglaman ng magagandang taba, kumpara sa mantikilya na may posibilidad na maglaman ng mas masamang fats.

Gayunpaman, ang lasa ng isang cake na gawa sa langis ng niyog ay maaaring may kaunting pagkakaiba. Kung magkano ang pagbabago ng panlasa na ito ay nakasalalay sa uri ng ginamit na langis ng niyog. Ang hindi pinong langis ng niyog ay ginagawang mas katulad ng coconut coconut ang cake, kumpara sa langis ng niyog na dumaan sa proseso ng pagpipino.

2. Langis ng oliba

Hindi lamang langis ng niyog, maaari mo ring gamitin ang langis ng oliba bilang kapalit ng mantikilya. Sa 1 tasa ng mantikilya, maaari mong palitan ang ¾ tasa ng langis ng oliba. Ito ay isang mahusay na paraan upang mabawasan ang masamang nilalaman ng taba, kolesterol, at sosa na karaniwang matatagpuan sa butter cookies.

Ang pagpapalit ng mantikilya ng langis ng oliba ay mahusay na gumagana sa mga recipe ng cake na naglalaman ng prutas o mani, o sa mga cake na may malasang lasa. Gayunpaman, ang langis ng oliba ay hindi isang naaangkop na kapalit ng mga recipe ng cake na tumatawag para sa solidong taba o na tumatawag para sa cream, tulad ng nagyelo cake

3. Greek yogurt

Kung nais mong magdagdag ng nilalaman ng protina at gawing mas makinis ang cake nang hindi nagdaragdag ng maraming taba at calories, pagkatapos ay ang pagpapalit ng mantikilya ng greek yogurt ay ang paraan upang pumunta.

Ang paggamit ng greek na yogurt sa mga cake recipe ay maaari ding gawing matamis ang cake, kaya't hindi mo na kailangang magdagdag ng maraming asukal. Upang makagawa ng isang nakapirming cake mag-atas at malambot, maaari kang gumamit ng yogurt buong taba. Palitan lamang ang 1 tasa ng mantikilya ng ½ tasa ng greek yogurt upang gawing mas malusog at mas masarap ang iyong cake.

4. Avocado

Ang prutas na ito ay maaari ding maging kapalit ng mantikilya. Naglalaman ang mga avocado ng maraming mahahalagang nutrisyon (tulad ng bitamina K at potasa) pati na rin ang malusog na taba. Maaari mo lamang palitan ang 1 gramo ng mantikilya ng 1 gramo ng abukado. Huwag kalimutang gawing maayos ang avocado. Maaaring bigyan ng mga avocado ang iyong cake ng natural na berdeng kulay.

5. applesauce

Ang sarsa ng Apple ay maaaring gawing mas malambot ang paghahatid ng iyong cake nang hindi pinapataas ang bilang ng mga calorie at fat dito. Bilang karagdagan, ang mansanas ay maaari ring magdagdag ng tamis sa cake, kaya't hindi mo na kailangang abalaang idagdag muli ang maraming asukal. Ang nilalaman ng hibla sa mga mansanas ay nagdaragdag din ng hibla sa iyong paghahatid ng cake. Palitan ang 1 gramo ng mantikilya ng 1 gramo ng mansanas alinsunod sa resipe.

x